乳酸菌吸附重金属研究进展     

刘少莉  杨贞耐 《乳业科学与技术》2019,(2)

重金属污染对生态的破坏日趋严重,重金属在通过食物链进行富集后,对人类健康造成威胁。因此重金属的清除对维持生态平衡和人体健康有着至关重要的作用。乳酸菌具有吸附重金属的特性,而且乳酸菌对重金属污染的生物修复安全性较高。本文对近年国内外乳酸菌吸附重金属的研究现状进行总结和展望,为此领域的研究提供借鉴和参考。  相似文献   

肉桂酰辅酶A还原酶(CCR)的底物制备及酶学特性研究     

刘少莉  王冬冬  韩伯涛  陈雪梅  盖颖 《广东农业科学》2012,39(10):131-133,136

采用原核表达体系和HPLC法,分别获得肉桂酰辅酶A还原酶(CCR)及其反应底物———香豆酰CoA酯,并对CCR酶学特性进行研究分析。结果表明,通过酶学方法和HPLC的分离纯化能够得到较高浓度和纯度的CCR反应底物;重组毛白杨CCR的最适反应温度是37℃,最适pH值为6.25,Km值为5.664μmol/L,Vmax为4.09 nmol/Ls。  相似文献   

婴幼儿配方奶粉粉体流动性研究          下载免费PDF全文

何光华  姜旭  刘少莉  蒋学峰  瞿涛  李归浦  熊丽娜  储小军 《核农学报》2023,(6):1218-1226

流动性是婴幼儿配方奶粉粉体特性的重要指标。为探究婴幼儿配方奶粉的粉体粒度分布、水分与流动性的相互关系，本研究以国内外14种不同品牌婴幼儿配方奶粉为研究对象，以压缩度、Carr指数为流动性评价指标，建立粉体粒度分布与压缩度的相互关系及Carr指数的多元线性回归模型。结果表明，国产婴幼儿配方奶粉的压缩度显著高于进口奶粉，而Carr指数低于进口奶粉，细粉颗粒（≤100μm）的颗粒体积占比显著高于进口奶粉，而粗粉颗粒（≥200μm）的颗粒体积占比显著低于进口奶粉。细粉颗粒（0～30、0～50、0～100μm）的颗粒体积占比与压缩度呈极显著正相关（P<0.01），与Carr指数呈极显著负相关（P<0.01）；粗粉颗粒（200～300、300～500、>500μm）的颗粒体积占比与压缩度呈极显著负相关（P<0.01），与Carr指数呈极显著正相关（P<0.01）。通过回归分析得到粒度分布0～30、0～50、0～100、200～300、300～500、>500μm的颗粒体积占比分别为0.78%～1.64%、2.24%～4.81%、8.64%～16.45%、24.2...  相似文献   

近红外光谱技术快速检测婴配乳粉GOS和FOS含量          下载免费PDF全文

刘少莉  雷霆  刘术明  郝东海  崔丽琴  王一涵  何光华 《核农学报》2023,(12):2434-2442

为实现婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖（FOS）的快速检测，本研究分别采用标准正态变换（SNV）、多元散射校正（MSC）、归一化（Nor）和Savitzky-Golay平滑（SG）4种方法对获取的乳粉原始光谱进行预处理，再使用变量空间迭代收缩算法（VISSA）和竞争自适应重加权采样算法（CARS）提取具有代表性的特征波长，并建立线性偏最小二乘回归（PLSR）模型和非线性支持向量回归（SVR）模型对婴幼儿配方乳粉中的低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖（FOS）含量进行预测。结果表明，乳粉的原始光谱经SNV预处理后，再使用VISSA算法能够有效提取GOS和FOS特征波长，建立的VISSA-SVR非线性模型能够得到较优的GOS和FOS预测结果，GOS的VISSA-SVR模型校正集相关系数为0.998 1，均方根误差为0.050 5，预测集相关系数为0.985 0，均方根误差为0.219 3;FOS的VISSA-SVR模型校正集相关系数为0.994 3，均方根误差为0.053 3，预测集相关系数为0.948 7，均方根误差为0.135 7。本研究可为实现婴幼儿配方乳粉生产过程营养成分...  相似文献