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1.
<正> 自七十年代以来,国外陆续介绍了若干低氨复合保存剂体系作为鲜胶乳的短期保存剂。这些复合保存剂主要有:NH_3+TMTD/ZnO(氨+二硫化四甲基秋兰姆)、NH_3+BA(氨+硼酸)、NH_3+HNS(氨+硫酸羟胺)、NH_3+CO(N H_2)_2(氨+尿素)、NH_3+NaClO(氨+次氯酸纳)等。其中推荐NH_3+TMT D/ZnO用于生产浓缩胶乳,NH_3+HNS  相似文献   
2.
菠萝果皮鲜汁蛋白酶活性一般在0.03—0.06万单位/g,总糖6%—8%,总酸0.35%—0.65%,挥发酸0.02%—0.20%,pH值3.5—4.1。夏季有效成分比冬季高。随自然贮存时间延长,酶活性、总糖含量逐渐降低,总酸、挥发酸逐渐升高。尤以总糖变化最大,贮存6d,下降幅度达82%。保鲜剂对总糖保护有明显效果,对酶活性保护效果略差。  相似文献   
3.
林业“三定”政策落实之后,林业专业户、联户象雨后舂笋,造林、育林的积极性空前高涨。例如铜鼓县前村村民组14户已有12户承包造林,现已造林367亩。林业专业户谢忠仁,自去年来在责任山、自留山上(残次林山场)共小片皆伐造林91.8亩,林业纯收入达2,499元,人平纯收入312元。群众确实喜笑颜开。但是,在承包的具体工作中也发现一些  相似文献   
4.
<正> 天然胶乳是巴西橡胶树依赖生物合成所产的有机生物系统,除橡胶烃外,还含有丰富的旦白质、糖类、类脂物、无机盐、酶等非橡胶物质。鲜胶乳从胶树排出后,由于细菌和酶的作用,不久就会腐败变质。长期来,在干胶生产上为防止胶乳自然凝固,保持胶乳有一定的加工稳定性,通常的做法是加氨保鲜。但由于氨呈碱性,中和用酸量(醋酸)是氨量的3.53倍,而且氨多影响干燥,胶色变深,容易引起热老化发粘等质量问题。显然,为了延长胶乳的加工时间而增加氨量是很不经济的。所以,制胶生产一直采用低氨  相似文献   
5.
菠萝果皮汁有效成分的研究   总被引:10,自引:0,他引:10  
菠萝果皮鲜汁蛋白酶活性一般在0.03-0.06万单位/g,叫糖6-8%,总酸0.35-0.65%,挥发酸0.02-0.20%,PH值3.5-4.1。夏季有效成分比冬季高。随自然贮存时间延长,酶活性、总糖含量逐渐降低,总酸、挥发酸逐渐升高。尤以癖糖变化最大,贮存6d,下降幅度达82%。保鲜剂对总糖保护有明显效果,对酶活性保护效果略差。  相似文献   
6.
县委从铜鼓山多、田少、森林资源丰富的实际出发,解放思想,确定以林为主,林粮结合,多种经营,全面发展的生产方针。这一方针是切合实际、顺乎民意的,得到了广大社员和干部的拥护。铜鼓是个九分山,半分田的多林县。有山林面积1,962,977亩,占全县土地总面积的  相似文献   
7.
在林业生产上,如何调整生产关系中“小脚穿大鞋”的问题,正在引起人们的关注。赣西北山区的铜古县,三中全会后逐步纠正林业政策中的一些极左错误作法,正在实行联产承包、分户管山和以法治林作法。实践表明,这是促进林业发展的有效措施。  相似文献   
8.
适地适树是造林工作必须遵循的主要原则。然而在多林的山区则往往被忽视,认为山区立地条件好、土壤和气侯均适合很多树木生长,不必强调适地适树。铜古是个多林山区县。近十多年来,全县小片皆伐迹地和荒山造林,保存面积约15万亩,其中一类林占50%左右,二类林占40%,三类林占10%左右。为什么会有10%的三类林呢?主要原因是有些地方没有做到适地适树。例为我县古桥公  相似文献   
9.
本文简要介绍目前版纳澳洲坚果加工工艺的现状.针对我省澳洲坚果加工的现状提出了发展我省坚果加工业的建议,并对其工艺在加工生产中的各种应用进行了论述。  相似文献   
10.
浅述云南澳洲坚果加工工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
简要介绍目前云南省版纳澳洲坚果加工工艺的现状,针对我省澳洲坚果加工的现状提出发展我省坚果加工业的建议,并对其工艺在加工生产中的各种应用进行了浅述.  相似文献   
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