β-葡聚糖对啤酒易滤性影响的研究     

何国庆  郑晓冬  吴金鹏  叶文育 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》1992,(2)

通过对啤酒中β-葡聚糖的定性定量分析和啤酒易滤性的测定,发现溶解状态的β-葡聚糖对啤酒的过滤没有明显的影响,而β-葡聚糖凝胶对啤酒过滤有严重影响.啤酒中β-葡聚糖凝胶的分子量在300 000以上,当含量达到20 mg/1时,就会使啤酒膜过滤困难.啤酒的易滤性与β-葡聚糖含量之间里r=-0.222的不显著负相关,而与β-葡聚糖凝胶的含量之间呈r=-0.841~(***)的极显著负相关.  相似文献   

金针菇液体深层发酵的研究初报     

叶文育  何国庆  吴金鹏 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》1991,(3)

采用摇瓶和发酵罐两种培养方式,研究了金针菇(Flammulina velutipes)在液体培养基中形成大量菌丝球所需要的营养条件和培养条件,并选出合适的菌株。  相似文献   

草甘膦表面活性剂的试验初报     

李三玉  叶文育  高志明 《浙江柑橘》1986,(1)

草甘膦(N-磷酸甲基甘氨酸)作为果园的除草剂,特别是在柑桔园中进行化学除草,巳在浙江、福建、江西、江苏、湖南、湖北及上海等省市广泛展开。近年仅在浙江果园中使用面积已达30万亩次以上,节省中耕除草费用达420～600万元(不包括增产部分)。为使进一步降低草甘膦的使用剂量,节省成本及提高经济效益,我们进行了草甘膦的表面活性剂试验。现将结果报告如下,以供各地参考。  相似文献   

金针茹液体深层发酵的研究初报     

叶文育  何国庆 《浙江农业大学学报》1991,17(3):314-318

  相似文献   

电化教学在农业机械课程教学中的作用     

关艳玲  黄素芬  叶文育 《高等农业教育》1996,(2)

电化教学在农业机械课程教学中的作用关艳玲，黄素芬，叶文育（浙江农业大学杭州３１００２９）电视技术的普及，给人们的日常生活增添了新的内容，同时也给传统教育打开了新的窗口，并以它独有的声、色、形等特点，显示出电化教学手段具有的直观性、趣味性、科学性和教学...  相似文献