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吴培龙 《农业工程技术:农产品加工》1988,(2)
由中国农业工程研究设计院承担的“1吨/小时棉籽泡沫酸脱绒及精选设备”,于1987年12月在山西新绛县通过部级科研鉴定。与会代表一致认为:该设备的研制是成功的,在发泡剂、泡沫酸发生系统、脱绒系统、氨中和系统及精选系统等方面都有创新和突破,居国内领先地位。为我国的棉种加工业提供了先进的技术装备。利用该设备进行棉籽加工,加工后不增加棉籽的原始含水率,而且也不会降低棉种的原始发芽率。其生产率:1吨/小时(原籽残绒量为8—9％);酸籽比:不小于1:45(H_2SO_4浓度为96—98％);酸水比:1;10左右(H_2SO_4浓度为96—98％);耗 相似文献
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吴培龙 《农业工程技术:农产品加工》1988,(2)
一、要会选用面粉制面的原料为小麦面粉。要生产出优质的挂面,首先要有优质的面粉。在小麦面粉中,影响挂面质量的主要因素是面粉中的蛋白质含量和质量。其意义不仅决定了产品的食用机能,而且决定了这样一种情况:即蛋白质通常都能保证形成食品的空间结构,而且同其它成份相比,它能在很大程度上决定面条加工中的物理化学性能。小麦粉中的蛋白质和其它组分,特别是淀粉在和面时加入适量水的目的就在于使蛋白质和淀粉充分吸润膨胀,进而转化为具有一定成分、结构和性能的凝胶体或者湿面筋网络,使面团具有潜在的延伸性和可塑性。因此这种作为凝胶体成形剂的蛋白质的性能和成分最终就决定了挂面的综合物理性能,其中包括机械性能、表面感观性能及烹调性。一 相似文献
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经泡沫酸脱绒的棉种表面会残留一定量的硫酸,残酸率的高低和贮存时间的长短对棉种活力(发芽率、出苗率)产生不同程度的影响。研究结果表明:种子表面的残酸率越高,贮存时间越长,对种子活力的影响越大。反之,则越小。残酸率在0.120％以下时种子活力基本上不受贮存时间影响。残酸率为0.204％和0.300％时,种子分别贮存6个月和5个月,种子活力无显著影响。另一方面,在安全贮存期内,残酸率的高低对棉种活力无显著影响。因此在脱绒棉种检验工作中,如种子贮存期不长,建议只控制种子发芽率即可。 相似文献
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棉花是我国的主要经济作物之一,在国民经济中占有极其重要的地位。但长期以来,我国的棉花种植一直沿袭着传统的生产方式,缺乏良种繁育、良种加工和良种推广系统的有机结合,特别是良种加工系统在我国基本上是空白。这就极大地限制了棉花新品种的推广和植棉新技术的实施,影响了棉花生产的发展。为此,中国农业工程研究设计院农产品加工室在引进、消化吸收国外先进技术的基础上,采用国际上最先进的泡沫酸脱绒工艺,经过几年的努力,研制出了“1吨/小时棉籽泡沫酸脱绒及精选设备”,1987年12月通过农业部科研鉴定。经生产试验考核和专家鉴定认为,主要性能及技术经济指标居国内领先地位,达到了国际水平。一、成套设备主要技术经济指标1.生产率:1吨/小时(原籽残绒量6—10%)2.酸绒比:>1∶4.8(H_2SO_4浓度96—98%)3.酸水比:1∶10左右(H_2SO_4浓度96—98%)4.耗发泡剂:2公斤/吨棉籽5.耗液氨:≯3公斤/吨棉籽6.残酸量:≯0.2%(不含自身游离酸)7.残绒量:≯1%8.破碎率:不大于原籽1%9.加工后棉种不低于原始发芽率10.吨棉籽加工成本75—90元 相似文献
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