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镉的三元络合比色测定 总被引：1，自引：0，他引：1
镉(Cadmium)是一种毒性很强的金属,在体内具有蓄积性.植物种子含镉一般低于叶子,而小麦、大豆中镉的含量与茎叶基本相同,大部分给家畜饲用的草料和植物含镉水平都低于0.5μg/g干重.但用含镉高的污泥作肥料,会明显增加作物中镉含量.饲草中镉污染主要途径:(1)含镉工业“三废”的排放可直接污染土壤,作物从受污染土壤中吸收镉并把它富集于机体;(2)生长于镉污染水质中的水生饲用植物可将镉浓缩于机体;(3)作物生长过程中,大量使用含镉农药、磷肥.镉在动物体内排泄很慢,其生物半衰期长达10～33年.动物生长期摄入低浓度的镉可呈现慢性蓄积中毒,肾脏严重受损,发生肾炎及肾功能不全,同时还导致畜禽骨质软化、疏松和变形;另外还显著影响家禽对铁的吸收,严重时导致致死性肺水肿.目前,镉的检测方法很多,本文介绍高灵敏度镉—溴化物—罗丹明B三元络合比色测定饲料中镉的方法. 相似文献
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丹贝发酵食品研究进展 总被引：4，自引：0，他引：4
吴定 《安徽农业技术师范学院学报》1995,9(1):7-12
丹贝是起源于印度尼西亚的发酵仪器。西方国家已有丹贝产品销售，而我国尚属空白。丹贝生产优势菌株是少孢根霉，具有很强蛋白分解酶和脂肪分解酶活性。东南亚国家采用传统天然发酵生产丹贝，而规模化生产采用纯培养工艺技术。发酵后大豆丹贝具有较高营养价值和食用安全性。大豆丹贝中存有抑菌作用抗菌素和生物学活性物质－异黄酮。 相似文献
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丹贝大豆甙元薄层层析测定 总被引：1，自引：0，他引：1
本文研究了丹贝中主要生物活物质大豆甙元含量的薄层层析定方法。 相似文献
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本文报道丹贝中生物活性物质大豆甙元同辣根过氧化物酶偶氧及其酶活性、免疫活性和光谱分析鉴定，大豆甙元－－辣根地氧化物酶标记物中两者摩尔比１１：１，标记物工作浓度５０ｍｇ／ｍｌ，３．５ｎｇ／ｍｌ大豆甙元能与氧化酶标记物发生５０％左右竞争。 相似文献
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功能性食品开发新技术 总被引：1，自引：0，他引：1
高压脉冲电场技术，生物技术，微波加热技术，冷冻干燥加工技术及超高压加工保健食品技术是近年来国际上流行于保健食品研究领域新技术。 相似文献
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超高压对大肠杆菌细胞膜流动性的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
【目的】对超高压作用后大肠杆菌细胞膜的荧光偏振度和微黏度的影响进行研究,探讨超高压对大肠杆菌细胞膜流动性的影响。【方法】以1,6-二苯基-1,3,5,-己三烯（DPH）为荧光探针标记大肠杆菌细胞膜,用荧光偏技术测定大肠杆菌细胞膜经超高压作用后荧光偏振度和微黏度的变化。【结果】建立了用DPH标记和荧光偏振法测定大肠杆菌细胞膜流动性条件;不同的处理压力和时间对大肠杆菌细胞膜的荧光偏振度和微黏度的影响不同,350～400 MPa作用15～40 min,细胞膜荧光偏振度及微黏度达到稳定水平,350 MPa作用15 min已经使细胞膜流动性显著降低(P<0.05)。【结论】随着压力的增大和保压时间的延长,大肠杆菌细胞膜荧光偏振度及微黏度增大,流动性降低,大肠杆菌死亡数增加。当压力和保压时间增加到一定程度(350 MPa, 15 min),荧光偏振度及微黏度达到相对稳定状态,大肠杆菌几乎全部死亡,说明在超高压的作用下大肠杆菌细胞膜荧光偏振度和微黏度的变化与死亡相关性好(P＜0.05),这为超高压灭活大肠杆菌提供了理论证据。 相似文献
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ELISA测定乳中磺胺甲基嘧啶残留 总被引：16，自引：0，他引：16
以牛血清白蛋白（ＢＳＡ）为载体,合成２种不同的物质的量的比值（约１∶１３和１∶４２）的磺胺甲基嘧啶抗原,并比较了两者的免疫原性;以卵白蛋白（ＯＡ）为载体,合成１种包被抗原;用辣根过氧化物酶标记羊抗兔ＩｇＧ,工作浓度１∶１０００;建立的乳中磺胺甲基嘧啶残留ＥＬＩＳＡ测定法,抗原亲和常数分别为１．２８×１０７（１∶４２）和３．２１×１０７（１∶１３）,磺胺甲基嘧啶检测质量浓度为５～２２０μｇ／Ｌ（１．８７×１０－８～８．２×１０－７ｍｏｌ／Ｌ）,检测限为２．４μｇ／Ｌ,回收率为８８％～１１８％,与磺胺二甲基嘧啶和磺胺噻唑交叉率分别为６．０％和０．８４％,与磺胺二甲氧嘧啶和磺胺脒无交叉反应 相似文献