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1.
10款萝卜食品腌制技术
吴柯
《农村新技术》
2008,(3):35-37
一、酱辣萝卜丝 1.原料:鲜萝卜100千克,优质酱油20千克,辣椒粉0.25千克,姜丝300克,味精90克。芝麻仁1千克,白砂糖1.8千克,桂花400克,香油0.5千克, 黄酒200克,食盐3千克。
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