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一、认识绍兴臭豆腐
臭豆腐是浙江绍兴的地方特产．历史久远，因“臭”而闻名，颇受中外宾客的青睐。曾有“尝过绍兴臭豆腐，三日不知肉滋味”之说。 相似文献
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一、卤水配方(以配料100千克计算) 苋菜梗25千克,笋根25千克,草头(苜蓿)20千克,雪菜20千克,生姜5千克,草4千克,椒1千克(以上共计100千克),开水80千克(另加),盐1千克(另加). 相似文献
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一、卤水配方（以配料100千克计算）
苋菜梗25千克，竹笋根25千克，鲜草头（苜蓿）20千克，鲜雪菜20千克，生姜5千克，甘草4千克，花椒1千克（以上共计100千克），冷开水80千克（另加），食盐1千克（另加）。 相似文献
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