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从上海光明乳业股份有限公司车间发酵罐中分离出4株酸奶噬菌体。1号噬菌体头部呈六角形，平均直径为95.1nm，头部剖面平均面积为8184．8nm^2，尾部的平均直径为18．3nm，平均长度为403．4nm；2号噬菌体头部呈六角形，平均直径为85．4nm，头部剖面平均面积为8046．2nm^2，尾部的平均直径为23．3nm，平均长度为549．4nm；3号噬菌体头部呈六角形，平均直径为95．5nm，头部剖面平均面积为9792．3nm^2，尾部的平均直径为19．8nm，平均长度为450．5nm；4号噬菌体头部呈六角形，平均直径为119．3nm．头部剖面平均面积为12586．1nm^2，尾部的平均直径为23．6nm，平均长度为520．5nm。 相似文献
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为改变目前普遍存在的村干部年龄老化、文化偏低、管理知识缺乏等现状,去年9月,玉环县创办了农村干部脱产中专班,开创了该市村干部中等专业学历教育的先河。至目前为止,全市开办中专脱产班14个,函授班96个,6063名现职村干部和后备干部参加了学习。通过这样正规的中 相似文献
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酸奶发酵过程中添加嗜热链球菌对酸奶质量的影响 总被引：4，自引：2，他引：4
国内普遍采用翻代菌种代替直投式菌种发酵酸奶，但是其后酸化现象影响产品的销售。翻代菌种发酵过程中的不同阶段添加嗜热链球菌得到的样品，与直投式菌种发酵酸奶比较，结果表明：翻代菌种发酵0h时添加嗜热链球菌可以提升产品粘度，达到直投式菌种发酵酸奶的水平；其样品后酸现象也接近于直投式菌种发酵酸奶，比翻代菌种发酵的其它阶段添加嗜热链球菌的的样品后酸化程度都低，其球杆菌比例也比较低。由此认为：翻代菌种发酵0h时添加10％的嗜热链球菌发酵得到的酸奶，其产品质量接近于直投式菌种发酵酸奶。 相似文献
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全日制村干部中专班和中专函授班作为村干部中等专业学历正规教育的两种主要形式,已逐步在全省各地展开。村干部中等专业学历教育将造就一支适应新形势发展要求,具有较高文化素质和管理水平的跨世纪农村干部队伍。在完善村干部中等专业学历教育这种形式的过程中,笔者认为要把握好以下四个“率”:一、后备干部学员要防止单一率中等专业学历教育的学员,主要是在职村干部和后备干部。在推荐后备干部学员的过程中,有些村干部特别是村主要干部担心这些学员毕业后回村影响自己 相似文献
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