食品安全中苯甲酸检测方法的研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

毕思远  朱海  谢本华  龚达浩  周守安  王幸幸 《安徽农业科学》2017,45(15)

详细介绍了在食品中最为常见的防腐用添加剂苯甲酸及其钠盐,重点阐述了利用光谱学、电位滴定、色谱学等方法对苯甲酸及其钠盐实现分析检测的原理、前处理手段及定量方法,在此基础上归纳评价了各方法的优缺点,并对面向现场的快速分析食品中苯甲酸的新方法进行了展望。  相似文献