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【目的】探究低温处理下外源壳聚糖对丝瓜幼苗生理特性的影响，并筛选外源壳聚糖的最佳缓解质量浓度。【方法】通过盆栽试验，研究不同质量浓度外源壳聚糖对低温处理下(8℃)丝瓜幼苗叶片光合色素含量、相对电导率、丙二醛(MDA)含量、渗透调节物质含量、抗氧化酶活性以及矿质元素含量的影响。【结果】低温处理下，丝瓜幼苗叶片的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、总叶绿素、可溶性蛋白、游离脯氨酸以及氮和磷元素的含量降低或显著降低，超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性显著降低，而相对电导率、MDA和钾含量均显著升高。施加外源壳聚糖后，丝瓜幼苗叶片光合色素、渗透调节物质和矿质元素含量增加，3种抗氧化酶活性增强，相对电导率和MDA含量降低，且当外源壳聚糖质量浓度为25 mg/L时对各指标的缓解效果最好。【结论】叶面喷施25 mg/L壳聚糖对提高丝瓜幼苗耐冷性效果最佳，同时可促进丝瓜幼苗的生长以及氮、磷、钾的吸收。 相似文献
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