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针对余甘子果原汁加工工艺中存在的出汁率低,果汁中果核成分高,生产率低等问题,研制了余甘子脱核机,改进了压榨机,重组了工艺设备,使出汁率由原来的25% 提高到40%左右,新工艺获取的果汁中的Vc,类SOD,糖等含量均高于原工艺下的果汁,且口感好,二次沉淀减少,果汁质量好,经济效益显着提高。 相似文献
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研究了不同成熟期的余甘果实主要成分的变化情况,提出了余甘果汁的最适加工期为每年的11月至翌年2月初。余甘果脯的最适加工时间是2月以后果实熟透的季节。 相似文献
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探讨了景观艺术的含义,分析了其研究层面及内容,指出景观艺术应该产生在景观设计层面,其特征主要在于3个方面：是艺术与技术的完美结合;处于公共空间之中,具有公众参与性,能够体现公共精神与社会责任;是多学科的综合交叉。在此基础上,从设计内容、设计原则及设计手法方面就景观艺术的设计展开研究,指出景观设计的内容比较广泛,包括场所环境中的各个要素,并应与景观、建筑设计一样,遵循整体性、公共性、时间性、人本性、生态性5个原则,景观艺术设计方法则应注重美学观念的融合、形式美学的借鉴、实践语言的表达,而关于审美问题的阐释、景观艺术作品价值与意义的评价,能够对景观艺术起到良性的引导作用。 相似文献
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<正> 余甘子Phyllanthus emblica.L系大戟科叶下珠属落叶乔木或灌木果树、药用植物。广泛分布于福建、台湾、广东、广西、贵州、云南、四川等地,其中,云南、福建两省产量最为丰富。由于余甘果实所含维生素C是苹果的160倍,大部分矿物质和氨基酸也比苹果高得多,是已知水果中Vc含量最高的。近年来,通过大量的实验研究,发现它具有防癌抗衰老作用,因此它的医用、食用价值越来越引起人们的重视。以它为原料开发的系列产品,如饮料、罐头、果脯、粉剂等相继问世,为人们提供了又一种天然,保健营养食品。余甘果成份分析见表1。(与苹果比较)。 相似文献
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就中国古典园林诗情画意的特质,从空间序列、园林布局、叠山理水、植物配置、建筑营造方面,结合古典园林中的各个要素展现了其无处不在的诗情画意。强调了古典园林诗情画意的文化特性使其与中国传统的诗文绘画有着密切的关系,并使其与诗文绘画一样讲究写意,追求意境。分析了意境的内涵特征,即互生性、虚实性、关联性,介绍了中国古典园林写实与写意、造景与借景、移情与象征的意境营造手法。在此基础上,探讨了现代景观设计中意境营造的要点,强调应注重对环境、体验、经验、手法的理解,以通过更广泛的途径来展示空间场所感,营造空间意境美。 相似文献
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余甘子果汁加工工艺及设备研究 总被引：2，自引：0，他引：2
针对余甘子果原汁加工工艺中存在的出汁率低, 果汁中果核成分高, 生产率低等问题,研制了余甘子脱核机, 改进了压榨机, 重组了工艺设备, 使出汁率由原来的２５ ％ 提高到４０ ％左右, 新工艺获取的果汁中的Ｖｃ, 类ＳＯＤ, 糖等含量均高于原工艺下的果汁, 且口感好, 二次沉淀减少, 果汁质量好, 经济效益显著提高． 相似文献
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可食性紫胶包装膜成膜特性及应用研究 总被引：9，自引：1，他引：9
研究了淀粉加紫胶碱溶液改性后制作可食性包装膜的成膜特性及应用。结果表明，中国紫胶和4号紫胶掺合比例不同对膜的耐折度、溶胀倍数、水蒸气透过系数、拉伸强度、伸长率影响不大；随着紫胶用量的增加，膜的溶胀倍数、水蒸气透过系数先降低后变化不大，而拉伸强度上升；随着丙三醇用量的增加，膜的溶胀倍数、拉伸强度下降而伸长率上升；环氧氯丙烷用量对膜性质有一定的影响；干燥湿度为65℃膜的性能最好：该膜与未改性的淀粉膜相比，膜的强度和抗水性显著提高；对芒果进行涂膜处理可以有效地防止褐变、降低呼吸作用，使涂膜的芒果在贮藏过程中Vc、总酸、质量损失速度明显低于其它对照组。 相似文献
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余甘果汁贮藏中Vc含量变化的分析 总被引：3，自引：0，他引：3
实验测定了在不同条件下贮藏6个月的余甘果汁中Vc的含量,以掌握余甘果汁在贮藏期间的变化规律,实验结果表明,余甘果汁在贮藏期内,Vc含量随贮藏时间的延长而逐渐减少,其中大量接触空气是Vc减少的主要原因。另外,蔗糖加入余甘果汁,对Vc也有较好的保护作用。 相似文献
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在云南、广西大面积的三七栽培过程中三七常因镰刀菌侵染造成三七根腐病。2001年在分析比较健康及感染三七根腐病三七根的蛋白质图谱的基础上,为进一步研究三七抗根腐病品种的分子标记,本实验用健康及感染三七根腐病三七根样品的全蛋白质提取液进行了蛋白免疫印迹分析。单克隆抗体（Mab7）是由一种小鼠杂交细胞系(#490; ATTC HB-12029)针对Cronartium ribicola担孢子蛋白产生的抗体。它被鉴定为一种免疫蛋白I,能疹断不同地理范围内疱锈菌样品中70道尔顿热休克蛋白抗原(Cro r Ⅱ)。它被用于针叶树病原系统蛋白组学研究。本实验用单克隆抗体（Mab7）用分析了三七健康（主根、须根）及感病组织的蛋白免疫印迹。并用PDI quantity one 软件包详细分析了其蛋白印迹。Mab7在健康组织中在分子质量13.2～52.3 u之间显示出9条不同的免疫印迹谱带,其中分子质量25.5及26.4 u位置处出现两条比较强的谱带,在须根组织中只有在14.4道尔顿位置处出现一条谱带。在而在感病组织中显示更少的谱带,而且带型截然不同。用单克隆抗体（Mab7）监测组织中带型的变化有助于育种中抗病性的研究。进一步研究带型的变化与病害严重度之间的关系正在进行中。结果表明单克隆抗体Mab7作为免疫疹断工具可用于三七品种及病害防卫反应分析。 相似文献
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