稳定同位素稀释GC-MS测定不同年份葡萄酒中的氨基甲酸乙酯     

王宗义  李德美  王欣玲  孙丰义  丁志远  陈俐  姜怀玺 《北京农学院学报》2015,30(2)

改进了气相色谱—质谱(GC-MS)测定葡萄酒中氨基甲酸乙酯(EC)的方法,检测和分析了不同年份葡萄酒中的EC含量。葡萄酒样品加入EC-d5内标,经硅藻土吸附、二氯甲烷洗脱、减压浓缩、氮气吹干和甲醇复溶,气相色谱—质谱选择离子检测。方法检出限和定量限分别不大于2ng/mL和5ng/mL,验证的浓度范围内(5~100ng/mL),保持良好线性,r2=0.999 8,回收率为89.9%~100.1%,相对标准偏差为2.91%~4.76%。对4个品种、3个年份的葡萄酒中EC的评价结果表明,年份越早葡萄酒中EC含量越高;贮藏时间是导致葡萄酒中EC含量升高的主要因素。  相似文献   

液相色谱—串联质谱法快速筛查葡萄中的农药和相关污染物     

王玉路  赵依芃  田思雨  姜怀玺  贾昌喜  王宗义 《北京农学院学报》2015,30(4):125-127

依据已知目标物液相色谱—串联质谱检测的母离子和子离子参数,设计了葡萄样品中512种农药和相关污染物的快速筛查分析方法。葡萄样品经打浆、乙腈提取和氨基柱净化,液相色谱—串联质谱多重反应监测方式进行筛查检测;以同一保留时间处,目标物两个子离子色谱峰同时出现,作为目标物疑似检出的依据;疑似检出目标物通过与标准物质比较进行确证和内标法定量。实际应用表明,多菌灵、腐霉利、嘧霉胺、烯酰吗啉和吡唑醚菌酯是试验葡萄样品中的主要农药污染物,含量远低于其最大残留限量。  相似文献   

鲜蛋综合加工技术及安全体系的建立   总被引：1，自引：0，他引：1  

仝其根  姜怀玺  李瑞红  王明明 《中国家禽》2012,34(2):44-48

绿色、覆盖性鲜蛋综合加工技术是为了全面解决蛋品安全生产、加工、营销而提出来的。通过该体系鲜蛋可以加工成为天然洁蛋、液蛋、咸蛋黄等形式,蛋壳经加热消毒、干燥、粉碎后加工成为饲料,从而构建起蛋品安全生产体系。  相似文献   

蛋壳膜的成分及蛋膜化妆品的制作     

范苗  宋美娜  仝其根  姜怀玺 《农产品加工．学刊》2012,(10):8-13

鸡蛋壳内蛋白膜又称"凤凰衣",由与人体皮肤蛋白性质相近的角蛋白和胶原蛋白组成,是制作化妆品的良好原料。分析表明,蛋白膜中含80.07%蛋白质、18种氨基酸。研究确定了蛋膜化妆品基本原料组成;通过正交试验得到蛋膜化妆品较好的工艺及配方。结果是:最佳保持皮肤湿度化妆品制法及原料为:蛋膜液添加量2.1%,W/O/W乳化、蜂蜡为封闭剂、聚乙烯吡咯烷酮为吸湿剂;最佳吸湿、保湿性化妆品原料与前者相一致,但是乳化类型不同,采用W/O型乳化更好。蛋膜化妆品的皮肤保湿度与市售同类产品进行比较,性能居中等水平。  相似文献   

皮蛋水晶肠中腐败菌的筛选及防腐效果的研究     

姜怀玺  卫惠萍  张艳  宋美娜 《农产品加工．学刊》2010,(12)

从腐败皮蛋水晶肠中分离出4种主要的腐败菌,利用6种防腐剂对腐败菌进行了抑菌试验,挑选出"高效防腐剂"与乳酸链球菌素(Nisin)2种防腐剂效果最佳,其完全抑菌质量分数分别是0.30%和0.03%。复配试验表明,二者具有一定的协同作用,质量分数为0.02%的Nisin与0.20%的高效防霉剂,可以完全抑制腐败菌的生长,加入皮蛋水晶肠中质量分数为0.150%和0.015%的Nisin时,可以使保存时间延长4倍。  相似文献