羊奶果果酱的研制     

王文光  袁唯  曹冠华  孔楠  江勤 《陕西农业科学》2011,57(3):59-61

介绍了羊奶果果酱的加工工艺及关键技术,采用复合胶种类、料液比、蔗糖量四因素三水平进行正交实验,结果表明：最佳工艺配方为料液比为1∶2、蔗糖添加量为45%、复合胶添加量为0.2%、复合胶配比为1∶1,此时产品综合评分最高。  相似文献   

年宵花市场开始“红火”     

孔楠 《农家致富》2013,(1):16

临近岁末,不少市场里已经出现了年宵花的身影。记者走访发现,水仙花、蝴蝶兰、大花蕙兰等传统的年宵花已开始上市,初显各自的喜气、贵气和灵气。相比往年,今年的年宵花价格再度被刷新,涨幅普遍在一成多。  相似文献   

普洱茶中主要微生物与品质的关系及发酵方法优化的探讨   总被引：2，自引：0，他引：2  

曹冠华  王文光  孔楠  贺森 《茶叶科学技术》2011,(4):1-5,27

本文对在发酵过程中影响普洱茶品质的主要微生物种类进行了归纳和综述,并通过对比分析普洱茶早期和传统发酵方式,探讨了普洱茶发酵的优化方法。  相似文献   

盐胁迫对巴西盾柱木幼苗生长的影响     

李雷鸿  孔楠  毛丰  Sonia Perez 《东北林业大学学报》2008,36(7)

利用不同渗透势的NaCl、CaCl2、KCl、Na2SO4溶液对巴西盾柱木(Peltophorum dubium)幼苗进行胁迫处理,研究盐胁迫对其幼苗生长状况的影响,结果表明:随着溶液渗透势的增加,对根和茎生长的抑制作用增强;子叶的干物质量在多数情况下是随着溶液浓度的增加而增加;根的长度和干物质量与总长度和总干物质量的比例一般与胁迫程度呈正相关关系,有利于其根系深入到盐胁迫程度较低的土壤深层。根的生物量和长度与非盐逆境相比,其值较低,说明其对盐逆境的生态适应能力较弱;CaCl2对巴西盾柱木幼苗生长胁迫程度最高,其次是Na2SO4和NaCl,KCl胁迫,对幼苗影响较小。巴西盾柱木的自然生长环境Ca2 含量较高,可能是巴西盾柱木不适应盐逆境的主要原因。  相似文献