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<正>中国自古就有“食菊”的传统。在公元前3世纪就有菊花的记载，屈原的《离骚》中有名句：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”[1]。近几年随着我国菊花产业的发展，菊花的栽培面积不断增加、产量明显提高。云南省蒙自市地处低纬高原，属亚热带季风气候，是中国“过桥米线”发源地。鲜食菊花含有丰富的营养成分(如氨基酸、腺嘌呤、多种维生素等)，经常食用有清热解毒、抑菌消炎的功效，是传统过桥米线的重要食材。在传统过桥米线中加入鲜食菊花使其口感独特，深受市民青睐，故又有蒙自“菊花米线”之称。过桥米线食材用的鲜食菊花属于大花型，通过大棚栽培可以保证菊花的季节性均衡供应。2021年红河哈尼族彝族自治州农业科学院在蒙自市文澜镇开展了鲜食菊花棚内盆栽技术研究，从品种选择、扦插育苗、配制盆栽营养土、起苗出圃、移栽定植、定植后的管理及采收等各个阶段对鲜食菊花棚内盆栽技术进行全面试验，形成了鲜食菊花设施大棚绿色高产盆栽技术。应用该技术，可提升鲜食菊花的品质、提高精品菊花率，减少病虫害发生，节约人工成本，促进当地菊花生产的绿色化、标准化和产业化发展，带动花农增产增收。现总结介绍如下。 相似文献
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