沙枣果肉化学成分定性研究     

陈魁  尤松霞  陈银银  蔡明  王天  李凌智 《安徽农业科学》2015,(24):209-211

[目的]研究沙枣果肉中的化学成分.[方法]采用水提取法、乙醇提取法和石油醚提取法对沙枣果肉中的化学成分进行定性试验.[结果]沙枣果肉的水提取液中含有氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖及苷类;乙醇提取液中含有黄酮类化合物、有机酸、生物碱、鞣质、蒽醌类、香豆素类及内酯;石油醚提取液中含有甾醇和三萜类.[结论]对沙枣果肉化学成分定性研究可为沙枣的综合利用提供理论依据.  相似文献