冰温技术及其在食品保鲜中的应用   总被引：6，自引：0，他引：6  

尹淑涛  薛文通  张惠 《农产品加工．学刊》2008,(7)

冰温技术是农产品贮藏、保鲜技术上的一次革命。冰温技术开创以来,已经被应用于农产品的保鲜与流通中,并且取得了较好的效果,但是冰温技术的推广还有赖于对冰温保藏的深入研究。介绍了冰温技术的特点及其在食品保鲜中的具体应用,展望了冰温技术的发展方向。  相似文献   

湖南澧县柑橘产业情况及发展思路     

尹淑涛  薛文通 《中国热带农业》2007,(6):29-30

柑橘产业在湖南澧县农业发展中有着重要的地位。近年来，在市场需求的推动和政府部门的正确领导下，澧县农民和投资者对柑橘生产表现出极高的积极性。根据农业部门的统计，2000年到2005年，澧县柑橘年总产量呈逐年大幅上升趋势，2005年产量达到了17286吨，比2000年翻了一番，产值达到1764万元，2007年产值预计可以达到2000万元。柑橘收入已经成为澧县农民收入的重要组成部分，在新农村的建设中发挥着重要的作用。我们在实地调查中发现，澧县柑橘生产已经达到了一定水平，但是在果品产量、品质、采后加工处理和销售上仍有很大的发展空间。  相似文献   

恩诺沙星、喹烯酮、土霉素和硫酸多黏菌素B对细胞的联合毒性研究     

傅榆涵  侯力睿  赵冲  扈洪波  尹淑涛 《中国畜牧兽医》2022,49(2):687-699

【目的】 探讨常见兽药恩诺沙星(ENR)、喹烯酮(QCT)、土霉素(OTC)和硫酸多黏菌素B(PMB)对细胞的单一及联合毒性效应。【方法】 以L02、AML12、Marc145、HEK293T、TM3和SK-N-SH细胞为模型, 通过结晶紫染色获得不同浓度下4种药物对6种细胞的相对抑制率, 进行浓度-效应方程拟合, 并分别计算药物在不同生长抑制率下的效应浓度(EC_F, 其中F=10、20、25、33、50)。按EC₅₀∶EC₅₀、EC₃₃∶EC₃₃∶EC₃₃、EC₂₅∶EC₂₅∶EC₂₅∶EC₂₅的比例分别进行二元、三元、四元药物等毒性比混合, 以1/2为稀释因子进行浓度梯度处理, 计算抑制率并拟合实际作用曲线, 采用浓度加和模型(CA)和独立作用模型(IA)法评价不同药物之间的联合效应。【结果】 4种药物对6类细胞的生长抑制均存在剂量-效应关系, 无论在哪种细胞中, QCT的毒性最强, PMB毒性最小。4种抗菌药两两组合出现协同的概率较高, 尤其是与OTC的组合, OTC+QCT在6种细胞中均有明显的协同抑制。TM3细胞中易出现相加而对肝细胞和肾细胞协同的可能性更大, 对不同的细胞同一组合的效应变化可能不同。在三元和四元组合中, 相加效应出现的概率上升且变化更为复杂, 易随浓度的变化出现多段效应。【结论】 常见兽药对肝脏、肾脏、神经及生殖细胞具有一定毒性, 且这些药物的联合毒性效应不是简单的相加, 组分、浓度等会影响联合效应, 在应用时要注意配伍禁忌。  相似文献