黑莓品种Boysen果实发育与营养成分的变化规律     

吴文龙  王小敏  赵慧芳  李维林  闾连飞  崔恩惠  李海燕  屈乐文 《江苏农业学报》2011,27(1):146-151

为了研究黑莓的生长发育规律,指导黑莓的栽培管理与加工利用,在黑莓果实发育期,选用优良品种Boysen,采用随机标记和定期取样的方法,按照相关测定标准,调查果实不同发育时间的质量和主要营养物质的含量.结果显示:果实质量、可滴定酸、维生素C和维生素E累积量变化曲线为单S形,累积速率变化曲线为双S形;还原糖、总糖和花色苷的累...  相似文献