排序方式： 共有6条查询结果，搜索用时 93 毫秒
1
1.
近年来,我国乳品质量安全现状持续好转,消费者的消费信心正在逐步恢复,保障乳品安全的各项治理整顿行动正在持续深入进行,山西省已经成为全国主要奶牛生产基地之一。针对山西省乳品生产质量安全现状,从生鲜乳的生产、贮运、乳制品的加工销售和政府部门的监管等方面剖析了乳制品质量安全影响因素,提出了如何进一步提升山西省乳品质量安全水平的对策:首先加快推进奶牛标准化规模养殖,扩大优质奶源基地,从源头上强化对原料乳的质量安全控制;大力推进奶牛良种工程建设,做好选种和选配工作;加强政府监管力度,全面实施生鲜乳监测计划;提高乳品生产企业管理水平,重视和抓好质量文化建设、道德文化建设,强化诚信体系建设。 相似文献
2.
<正>奶牛乳房炎是由病原微生物引起的奶牛乳房炎症,分为临床型乳房炎和隐性乳房炎,是严重危害奶牛养殖业的主要疾病之一。全球约有三分之一的奶牛患有各种类型的乳房炎[1],我国奶牛隐性乳房炎的阳性率也在46.4%~85.7%之间[2],这严重阻碍了奶牛养殖业和乳品业的发展,也给食品安全带来隐患。目前,国外报道导致乳房炎的病原微生物主要有细菌、真菌、病毒、支原体等[3];而在我国华北、东北等地区导致奶牛乳房炎的病原体主要有无乳链球菌、停乳链球菌、金黄色葡萄球菌、乳房链球菌、霉形体、 相似文献
3.
刺五加多糖对断奶仔猪生长性能和腹泻状况的影响 总被引：1，自引：1，他引：0
试验探讨了日粮中添加不同水平的刺五加多糖对30日龄断奶"杜×长×大"三元杂交仔猪生长性能及腹泻状况的影响。结果表明,处理2,3,4,5组(分别饲喂在基础日粮中添加300,600,900,1 200 mg/kg刺五加多糖)末质量、平均日增质量和平均日采食量较处理1组(对照组,饲喂基础日粮)显著提高(P0.05),处理3,4,5组料质量比显著低于处理1,2组(P0.05);处理4,5组各项指标间差异均不显著(P0.05);处理2,3,4,5组腹泻率显著低于对照组(P0.05),处理3,4,5组腹泻频率显著低于处理1,2组(P0.05),处理4,5组间无显著差异(P0.05)。由此可见,断奶仔猪日粮中添加刺五加多糖能提高末质量、平均日增质量和平均日采食量,降低料质量比、腹泻率和腹泻频率,显著改善断奶仔猪生长性能和腹泻状况。综合实际效果和经济成本,断奶仔猪日粮中刺五加多糖最适添加量为900mg/kg。 相似文献
4.
南瓜无蔗糖酸奶生产工艺研究 总被引：2，自引：2，他引：0
以鲜牛乳、南瓜浆为主要原料,采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,进行多菌株混合发酵,探索研究生产无蔗糖凝固型南瓜酸奶新工艺。结果表明,由阿斯巴甜与安赛蜜1∶1配合而成的复合甜味剂替代蔗糖时效果最佳,适宜添加量为0.025%;南瓜浆适宜添加量为20%;食用明胶、PGA、变性淀粉等稳定剂的使用均可提高酸奶的品质,复合稳定剂的最佳配比为:PGA0.2%,变性淀粉0.2%,明胶0.25%。 相似文献
5.
6.
1