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为研究发酵液对梨渣青贮品质和有氧稳定性的影响,本试验使用梨渣制作发酵液,并以5 m L/kg和10 m L/kg分别喷洒于梨渣中,以5 m L/kg蒸馏水为对照组,青贮45 d。期间对其营养成分等进行测定,45 d开封进行感官评定和有氧稳定性试验。结果表明:(1)随着青贮时间的延长,各组氨态氮与总氮的比值逐渐增大,12 d后基本稳定。干物质回收率各组均在92%以上。糖含量逐渐降低,最终稳定在2.4%~2.5%。所有指标均在青贮12 d左右趋于稳定,且试验组与对照组间差异不显著(P>0.05)。(2)感官评定各组情况基本相同,青贮品质均较好。(3)有氧稳定性试验中各组在第4天均高出室温2℃以上,p H在第6天仍在4以下。综合考虑,发酵液对梨渣的青贮品质和有氧稳定性未产生明显的促进作用,直接青贮20 d即可完成青贮发酵。 相似文献
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为了解天津地区苜蓿青贮概况,本研究对8个奶牛场的窖贮苜蓿进行抽样检测,检测指标主要包括水分、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和灰分等营养指标,以及pH值、氨态氮/总氮、乙酸和丁酸等化学指标。结果表明,天津地区窖贮苜蓿平均水分含量为50.96%~74.38%,其中5个奶牛场属常规青贮,3个奶牛场属半干青贮;营养指标粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别为16.58%~21.40%,37.20%~50.87%和31.89%~44.63%,化学指标pH值、氨态氮/总氮、乙酸和丁酸含量分别为4.18%~5.29%,4.79%~19.78%,15.51%~50.75%和0.00%~34.14%;常规苜蓿青贮综合质量分级三级和未入级占比分别为20%和80%,半干苜蓿青贮综合质量分级三级和未入级占比分别为67%和33%。根据调查结果,笔者从苜蓿青贮含水量调控、适时收获及加强管理3个方面提出建议,以提升天津地区苜蓿青贮品质。 相似文献
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试验旨在通过体外产气法评价张杂谷秸秆、全株青贮张杂谷和燕麦草的营养价值。采用单因素试验设计,将1 g张杂谷秸秆、全株青贮张杂谷和燕麦草分别进行体外发酵,每组设4个重复,测定和分析三种粗饲料对体外产气量、挥发性脂肪酸、营养物质降解率、pH值、微生物蛋白、氨态氮的影响。结果表明,张杂谷秸秆、全株青贮张杂谷4、8、16、24、36、48、72 h的产气量及理论最大产气量(B)均极显著小于燕麦草的(P<0.01),全株青贮张杂谷8、16、24、36、72 h的产气量极显著大于张杂谷秸秆(P<0.01);产气速率(c)和延搁时间(Lag)张杂谷秸秆和燕麦草的差异均不显著(P>0.05),极显著低于全株青贮张杂谷(P<0.01)。体外发酵72 h后,乙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸浓度均是张杂谷秸秆产生的极显著低于全株青贮张杂谷、燕麦草的(P<0.01);丙酸、乙酸/丙酸浓度张杂谷秸秆极显著低于全株青贮张杂谷(P<0.01),全株青贮张杂谷极显著低于燕麦草(P<0.01)。干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维降解率均表现出张杂谷秸秆极显著低于全株青贮张杂谷(P<0.01),全株青贮张杂谷极显著低于燕麦草(P<0.01);pH值变化为张杂谷秸秆、全株青贮张杂谷极显著高于燕麦草(P<0.01);微生物蛋白质产量三者差异均不显著(P>0.05),NH3-N浓度为张杂谷秸秆显著低于全株青贮张杂谷(P<0.05),两者与燕麦草差异不显著(P>0.05)。因此,该试验条件下,张杂谷秸秆、全株青贮张杂谷体外发酵在产气量、营养物质降解率方面相对次于燕麦草,全株青贮张杂谷相对优于张杂谷秸秆,具体原因及实际饲喂应用效果有待研究。 相似文献
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