芒果果实品质评价因子的选择   总被引：2，自引：0，他引：2  

辛明  张娥珍  何全光  阳仁桂  罗慧馨  黄振勇  苏燕竹  黄茂康 《广西农业科学》2014,45(10):1818-1824

【目的】简化芒果品质评价因素,为制定芒果品质评价指标提供参考依据。【方法】采用主成分分析、系统聚类分析及合理—满意度多维价值理论的合并规则,对广西栽培的18个芒果品种的果形指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量和风味等19个主要品质指标进行综合评价,筛选芒果果实品质简化评价因子。【结果】芒果的多个品质指标变量间存在相对独立性和密切相关性,主成分分析后提取出可溶性固形物和可溶性总糖含量特征向量较大、水分含量特征向量绝对值较大等7个主成分,系统聚类分析后19个品质指标聚类简化成糖酸比、果肉色泽（L^＊）、维生素C（Vc）、果实硬度等9个代表性指标,经合理—满意度多维价值理论合并规则综合评价,筛选出红芒6号、紫花芒、桂热82号、桂热120号和香芒5个品种为品质较优品种。【结论】主成分分析、系统聚类分析及合理—满意度多维价值理论的合并规则可用于简化芒果果实品质评价工作。  相似文献   

优质、脆肉、耐贮型厚皮甜瓜品种好运52的选育     

李天艳  洪日新  李文信  樊学军  何毅  覃斯华  张娥珍 《中国瓜菜》2007,(3):13-16

好运52是由广西农业科学院园艺研究所育成的优质、脆肉型、耐贮运杂交一代早中熟厚皮甜瓜新品种,适于我国南部和东部多雨地区保护地栽培及西北干旱地区露地栽培。果实发育期40～45d;中椭圆形,单果重2.0～2.5kg;果皮金黄,网纹中等,近脐部光皮,皮韧,耐贮存;果肉橙红色,中心可溶性固形物含量16%左右,质地实脆,口感清甜,品质上佳。2005年1月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定。  相似文献   

ClO2结合1-MCP处理对香蕉采后贮藏品质的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

李昌宝  李丽  孙健  游向荣  李杰民  何全光  张娥珍 《南方农业学报》2012,43(5):679-682

【目的】探讨二氧化氯（ClO2）与1-甲基环丙烯（1-MCP）结合处理对香蕉贮藏品质的影响,为ClO2和1-MCP在香蕉贮运保鲜上的应用提供参考依据。【方法】以“威廉斯”香蕉果实为对象,用200 μg/kg ClO2溶液浸泡3 min后,再经1 μL/L 1-MCP处理12 h,然后分别进行室温贮藏［（25±0.5）℃］和冷藏［（13±0.5）℃］,观测贮藏过程中香蕉品质的变化。【结果】无论在室温贮藏还是冷藏条件下,ClO2结合1-MCP处理均可有效减缓香蕉褪青和转黄,降低香蕉硬度下降速率及可滴定酸、可溶性总糖和还原糖的上升速率。【结论】ClO2结合1-MCP处理可以显著延缓香蕉后熟,保持良好的贮运品质,是香蕉贮运过程中预防香蕉转黄,延缓后熟的有效措施。  相似文献   

加速农业科技成果转化 促进广西农业增产增收     

张娥珍  何红  谭宏伟 《农业科技管理》2009,28(4):74-76

近年来,广西农业科学院以科技创新为根本,以服务"三农"为宗旨,创新科技成果转化载体,使全院的科技成果转化率高达90%以上,产生了显著的经济效益和社会效益。文章简要介绍了广西农业科学院在科技成果转化方面的成功经验,提出了进一步加快成果转化步伐的策略,即紧密结合当地农业生产实际,加大资金和技术投入,理顺成果转化机制,加强成果展示与示范等。  相似文献   

广西农科院实现科研立项重大突破的主要经验   总被引：2，自引：0，他引：2  

张娥珍  李杨瑞  谭宏伟 《广西农业科学》2009,40(7):945-948

对广西农科院2000年以来,特别是“十一五”期间的科研立项进行分析和总结,认为广西农科院科研立项取得重大突破的主要经验是：在项目策划时,以服务“三农”为宗旨,尊重农业科技自身的发展规律,既注意发挥自身的优势,又体现政府的意志;在项目实施过程中,既完成好合同规定的任务指标,又不断创新,紧跟科技发展前沿。文章指出,整合资源、加强联合、造就高水平的科研团队、开拓新的研究领域,是今后科研立项的努力方向。  相似文献   

嫁接对薄皮甜瓜叶片生理效应及果实可溶性蛋白质、总糖含量的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

张娥珍  樊学军 《西南农业学报》2009,22(5)

选用广蜜1号薄皮甜瓜(Cucumis melo L.)作接穗,以壮士2白籽南瓜作砧木进行嫁接,以自根苗为对照,研究嫁接对薄皮甜瓜叶片生理变化以及果实中可溶性蛋白质、可溶性总糖含量变化的影响.结果表明:嫁接能在一定程度上提高薄皮甜瓜叶片中叶绿素含量,而其MDA积累低于自根苗.随着生长发育进程,嫁接苗叶片POD活性较之自根苗逐渐升高,而叶片SOD活性在生长前中期嫁接苗植株均高于自根苗,而之后其活性有所下降.在生长前期,果实中可溶性蛋白质含量嫁接苗均低于自根苗,而在中后期有所提高.嫁接苗果实中可溶性总糖快速积累,在开花授粉后30 d(成熟瓜)其含量仍高于自根苗.  相似文献   

南方节瓜早春高产栽培技术     

张娥珍 《广西热带农业》2004,(4):25-26

节瓜(BenincasahispidaCogn var chieh-quaHow )又名毛瓜或毛节瓜 ,为葫芦科冬瓜属冬瓜种的变种 ,属一年生攀缘草本植物 ,以嫩果或老熟果供食。嫩瓜肉质柔滑 ,清淡 ;老瓜耐贮运 ,可调节市场供应。可炒食、煮食或作汤 ,但以嫩瓜为佳。节瓜营养丰富 ,其钠和脂肪含量均较低 ,常吃可以起到减肥的作用。节瓜在我国南方广东、广西、海南等地普遍栽培 ,有悠久的栽培历史 ,春、夏、秋均有种植 ,是瓜类栽培面积较大的种类之一。近几年来 ,节瓜的栽培逐渐向北发展 ,已引至全国主要大城市栽培 ,如福建、杭州、成都、上海、南京、北京、沈阳、大连等地…  相似文献   

广西粮食作物育种战略思考   总被引：5，自引：0，他引：5  

邱泗杰  张娥珍  韦昌联 《广西农业科学》2009,40(4):438-441

在分析广西近十余年粮食作物育种基本情况的基础上,指出粮食作物育种存在的主要问题,并结合广西粮食作物生产发展的目标和要求,提出广匿今后粮食作物新品种选育的目标定位、战略措施和新品种的推广应用策略。目标定位应以提高品质和抗性等性状、高产稳产为主攻目标,培育专用型优良新品种和具有特别重要用途（功能）的优良品种。战略措施主要是加强育种材料的引进与创新,加强高产稳产、食用优质、专用型和特别功能用途等方面的新品种选育。推广应用策略一要创新推广理念,二要积极推进农业产业化经营,三要建立和完善农村推广服务体系。  相似文献   

广西农业标准化发展现状与对策   总被引：3，自引：0，他引：3  

邱泗杰  陆少峰  张娥珍  韦昌联 《西南农业学报》2009,22(4)

通过调查研究,分析了广西农业标准化体系建设的现状,指出广西农业标准化工作存在的主要问题,并提出今后广西实施农业标准化的九项对策:①做好农业标准化的中长期规划;②建立健全农业质量标准体系;③切实加强标准化生产示范体系建设;④逐步完善农产品质量监测体系;⑤完善配套相关的法规政策;⑥加快建立多渠道、多层次、多元化的投放机制;⑦加强对农业标准化理论和技术的研究;⑧大力开展农业标准化宣传培训;⑨加强国内、国际合作交流,提高农业标准化工作水平.  相似文献   

贮藏条件对采后龙眼果皮褐变底物性质的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

孙健  张娥珍  李昌宝  王振兴  李志春  游向荣  黄冒康  廖芬 《农产品加工．学刊》2010,(3)

利用光谱特征和酶学反应,分析采后贮藏环境条件对龙眼果皮酶促褐变底物性质的影响。结果表明,龙眼褐变底物在光照、高温和碱性条件下不稳定,容易变褐;O2处理提高了褐变底物与龙眼多酚氧化酶(PPO)的反应能力,而CO2处理明显减缓其与龙眼PPO的酶促褐变反应;氧化剂H2O2加速了该酶促反应,但还原剂VC及Na2S2O5阻止底物酶促褐变;K+,Na+,Ca2+和Zn2+对底物溶液的稳定性无显著影响,而该底物溶液在Fe3+,Fe2+,Cu2+,Pb2+存在下不稳定。  相似文献