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1.
中国食品添加剂的研究现状及发展趋势
潘志琴
白子捷
吴佳煜
孙晟杰
张珍妮
《北京农业》
2015,(12)
食品添加剂的种类繁多,对人体的影响和效果各不相同,因此有必要对食品添加剂的生产使用和管理情况进行研究,以便对其发展作出规划.基于此,本研究通过介绍食品添加剂的现状、发展中存在的问题及未来发展趋势,以期促进食品添加剂行业的良性发展.
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