低浓度淀粉乳的酸化降解条件的实验研究     

张英智  黄梓平 《饲料研究》2004,(9):36-37,40

研究了低浓度淀粉乳的酸化降解条件及影响因素，结果表明，1％浓度的玉米淀粉乳在酸化酸度pH=6～8，温度35℃左右，酸化时间不小于45s时，可以使淀粉乳的黏度和淀粉的聚合度显著降低；同时，酸的种类及其他添加剂对淀粉酸解的影响很小。对淀粉乳酸化产物的IR分析表明，淀粉的酸化产物主要为聚合度较小的淀粉。  相似文献   

总统的形象设计班子     

张英智 《百姓》2004,(1):56-57

墨镜与爵士乐的故事 在克林顿的连任竞选中,其广告顾问曼迪策划了由总统本人在圣莫尼卡海滨的洛斯饭店阳台上为选民吹奏萨克斯管的活动,以树立其平易近人的形象.以曼迪为首的形象设计班子精心设计了这样一个动作:总统在演奏中,接过搭档保罗·贝格拉递过来的墨镜,然后顺手戴上.  相似文献