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桃多酚氧化酶的纯化及其特性 总被引：10，自引：2，他引：10
为延长桃果实货架寿命及提高贮藏保鲜技术,以5年生早花露桃果实为试材,对桃多酚氧化酶的纯化及其特性进行了研究,结果表明采用疏水柱层析,透析与PEG浓缩,纯化了早花露桃的多酚氧化酶.所得的酶液经薄层聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳,显示单一条带,等电点为3.0.经SDS-PAGE分析,它由2条主要多肽(相对分子质量(MW)分别为3.98×104,6.59×104)和2条含量较少的多肽(MW为6.67×104,6.76×104)所组成.纯化酶液的最高吸收峰在波长272.5nm处,300nm以上几乎无吸收.该酶对邻位二元酚有较高亲和力,几乎不能催化一元酚和三元酚的氧化.以儿茶酚为底物,其最适pH为7.0,最适反应温度20℃.在果实生长发育过程中,多酚氧化酶活性呈下降趋势,中期有一活性相对较小的峰,同时,多酚氧化酶疏水特性增强. 相似文献
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新西兰的水果产业十分发达，其鲜果的生产及出口以优质、高产、高效闻名于世。种苗是水果产业的基础，种苗工程备受新西兰园艺界的重视，苗木繁育实行严格的许可证制度，育种单位授权苗木生产经营商进行种苗开发，并根据苗木销售的数量和价格，向苗木生产经营商按一定比例提成作为研究开发的收入，或研发机构将品种转让给某一水果公司，由公司组织该品种的推广应用，研发机构则按该品种果实的生产与销售量提成。苗木繁育普遍采用容器育苗和温室培育，便于管理和加快苗木繁育速度，并保证苗木纯度和质量。一、主要果品生产及科研柑橘是新西兰… 相似文献
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以人工栽培条件下三叶木通[Akebia trifoliata （Thunb.）Koidz]实生植株为试材，研究了实生后代的果实纵横径生长变化规律和果实性状表现。结果表明：果实纵横径生长呈双“S”型曲线，生长期170d左右。整个生育期可分为四个时期：快速生长期、缓慢生长期、相对稳定期及熟前膨大期，果实于9月下旬至10月成熟。人工栽培条件下，坐果率提高，经济产量增加，一年生实生苗定植后第二年单产达2000kg／667m^2；果实单果重增加，平均单果重在200g以上，最大果重达546g，果皮变薄，果肉增厚，种子数减少，可食率提高，平均可食率为30.7％，最高可食率达50．4％。充分成熟的果实肉质细嫩，果肉纯白透明或乳白色，风味甘甜，余昧清爽，可溶性固形物一般在24％以上，最高可达35％。 相似文献
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猕猴桃优良品种引种观察 总被引：1，自引：0，他引：1
金魁和红阳猕猴桃是湖南省园艺研究所从湖北与四川引进的两个猕猴桃良种。金魁属于美味猕猴桃，在长沙表现果实大，平均果质量90．4—104g，最大果质量142．5g，果肉翠绿色，风味浓甜带酸，汁多清香，可溶性固形物含量17％—20％，Vc含量为95—140mg/100g鲜果肉；红阳猕猴桃属于中华猕猴桃，在长沙表现果实中等偏小，平均果质量64．5—78．5g，最大果质量82g，果皮薄，光滑无毛，果肉细嫩多汁，黄绿色，中轴白色，子房浅红色，果实横切面呈浅红、黄绿相间图案，风味浓甜带香，可溶性固形物含量17％—20．5％，Vc含量为135．8—250mg/100g鲜果肉。在长沙地区，金魁于10月下旬成熟，红阳于9月上旬成熟。 相似文献
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新西兰水果产业的技术体系 总被引：2，自引：0，他引：2
新西兰的水果产业十分发达，其鲜果的生产及出口以优质、高产、高效闻名于世。种苗是水果产业的基础，种苗工程备受新西兰园艺界的重视，苗木繁育实行严格的许可证制度，育种单位授权苗木生产经营商进行种苗开发，并根据苗木销售的数量和价格，向苗木生产经营商按一定比例提成作为研究开发的收入，或研发机构将品种转让给某一水果公司，由公司组织该品种的推广应用，研发机构则按该品种果实的生产与销售量提成。苗木繁育普遍采用容器育苗和温室培育，便于管理和加快苗木繁育速度，并保证苗木纯度和质量。 。－５－ｕ：；ｗｉｓ显…狈－ 柑橘… 相似文献
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