辣椒维生素C含量变化的初步研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

徐毅  徐建南 《江西农业学报》1990,2(1):53-58

本研究测定食用青椒中长椒类不同品种的辣(半辛辣)椒的V_c含量为40.73～140.11mg/100g,灯笼椒类的甜椒为31.84～72.88mg/100g。果形指数大,果色深的V_c含量高,两者与V_c含量的相关系数分别为0.838、0.9300。F_1的V_c含量与其双亲的关系为F_1=19.11+0.748(P_1·P_2)~1/2果实由小长大,V_c含量逐渐提高,生理成熟期红椒达最高含量。保护地栽培的辣椒,比露地的辣椒V_c含量低,温室、大棚栽培的辣椒,比露地栽培的V_c含量分别低33.5％、37.9％。三要素中钾对辣椒V_c的影响最大,其次是氮,缺钾和缺氮的比氮磷钾处理V_c含量低30.8％和23.2％,低温下贮藏15天,V_c减少55.6％,作者还从光合能力及酶的活性方面探讨了V_c变化的生理生化实质。  相似文献   

辣椒叶片硝酸还原酶的研究     

徐建南 《上海蔬菜》1992,(1):35-36

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浅谈遗传工程与现代农业     

徐建南 《武汉蔬菜》1985,(3):30-30

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蔬菜施用腐植酸复混肥的高产优质效应及其生理基础     

徐毅  徐建南  罗兆荣 《中国蔬菜》1989,1(4):3-0

腐植酸复混肥（简称腐肥）具有一般肥料不具备的生理效应。它可以提高蔬菜种子活力，促进根的伸长，提高植株体内酶的活性、根系吸收机能和叶片的同化能力，增强抗逆性。所以，蔬菜施用腐肥有明显的增产效果，一般可比施等养分化肥增产１０％左右，而且蔬菜的糖、ＶＣ等营养成分的含量提高。  相似文献   

蔬菜施用腐殖酸复混肥的高产优质效应及其生理基础   总被引：1，自引：0，他引：1  

徐毅  徐建南 《中国蔬菜》1989,(4):7-10

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