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为明确山东不同类型烟叶质量特征差异及原因,连续三年采集山东烟区烟叶样品,分析不同类型烟叶物理特性、化学成分和感官评吸质量,通过相关分析,解析影响评吸质量的主要因素。结果表明:物理特性方面,香吃味型中、上部叶物理特性最好,香味型中、上部叶物理特性居于其次,吃味型中、上部叶物理特性最低,表现在部分吃味型中、上部叶发育过旺,叶片大小、单叶重、叶面密度超出适宜范围。化学成分方面,香味型中部叶化学成分协调性最好,香吃味型中部叶居于其次,吃味型中部叶最低,主要是部分吃味型烟叶淀粉、氯离子含量高、钾氯比低;三种类型上部叶化学成分协调性基本一致。感官评吸质量方面,中部叶质量得分为香味型最高,香吃味型其次,吃味型最低,差异主要体现在香气质、余味、杂气、刺激性等指标;三种类型上部烟叶评吸质量差异不明显。叶宽对中部叶评吸质量产生显著负效应,叶长、叶片厚度对上部叶评吸质量产生显著负效应;钾和钾氯比对中部叶评吸质量产生显著正效应,而还原糖、硫、氯离子、纤维素、半纤维素产生显著负效应;还原糖、总糖对上部叶评吸质量产生显著正效应,而烟碱、纤维素产生负效应。吃味型中部叶评吸质量较低,与其叶片发育过旺、硫、氯含量较高有关;三种类型上部叶评吸质量无显著差异,但其原因各有不同,香味型、香吃味型上部叶虽然钾高、氯低,但糖低、碱高,糖碱比协调性变差,而吃味型上部叶钾低、氯高,糖高、碱低,糖碱比协调。因此,需针对不同类型烟叶的问题,采取相应农艺措施,提高烟叶质量。 相似文献
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用废棉发酵料袋栽平菇曾有过报道,但不够系统全面,产量也不稳定。笔者从1987—1989年连续试验四次,生物学效率都稳定在100%以上,高的达150%以上,已摸索出一套技术,现介绍如下:(一)选用优良菌种:品种以佛罗里达、大白平菇为好,菌种培养基以棉籽壳、麦粒为佳。(二)栽培料配方及处理:配方为废棉百公斤、加石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、多菌灵200克、石灰2公斤。废棉要曝晒2天,先与石膏粉、过磷酸钙拌 相似文献
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糖类物质是烟草中的一类重要化合物,在烟草燃烧的过程中会发生一系列的化学反应产生许多重要的香气成分,对于卷烟的独特风味和感官品质起着至关重要的作用。因此如何快速、高效、准确地检测烟草中的糖类物质对于烟草及烟草制品的研究有着重要的意义,本文梳理归纳了近年来烟草中的糖类物质检测技术和研究进展,旨在为同类研究提供借鉴。 相似文献
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