微生物絮凝剂廉价制备的研究进展   总被引：1，自引：1，他引：0  

张艳君  张志强  戴晓晴  王春晖 《安徽农业科学》2011,39(1):434-436

微生物絮凝剂（Microbial flocculants,MBF）因其具有高效、无毒、无二次污染、用途广泛等特点而备受人们关注,被称为第3代絮凝剂。针对微生物絮凝剂在制备过程中由于菌体培养基成本过高而难以推广工业化生产的问题,介绍了国内外关于利用廉价有机物或有机废水作为替代碳源、氮源及直接作为替代培养基制备微生物絮凝剂的研究情况,并分析了微生物絮凝剂研制的发展前景。  相似文献   

蓝莓覆盆子复合饮料的研制     

戴晓晴  余振宇  水龙龙  王帮国  姜绍通 《安徽农业科学》2017,45(14)

[目的]研究蓝莓覆盆子复合饮料的生产工艺,确定最佳的条件。[方法]新鲜蓝莓果经酶解、澄清得蓝莓清汁,在单因素试验的基础上,采用正交试验方法确定蓝莓汁澄清和覆盆子浸提的最佳工艺,同时考察蓝莓覆盆子复合饮料的最佳配比。[结果]试验得出蓝莓汁澄清的最佳工艺为壳聚糖添加量2.5%,澄清时间2.0 h,澄清温度40℃。覆盆子浸提的最佳因素为果胶酶添加量1.0 g/L,浸提温度50℃,pH 3.8,浸提时间1.5 h。蓝莓覆盆子复合饮料的最佳配比为蓝莓清汁与覆盆子浸提液之比1.5∶9,白砂糖添加量5%,柠檬酸添加量0.05%。[结论]蓝莓覆盆子复合饮料营养丰富、口感酸甜、颜色清亮透明。  相似文献