不同干燥方法对三七切片皂苷含量的影响     

马妮  高明菊  周家明  赵爱  游方  施莉萍 《特产研究》2010,32(3):40-42

研究不同干燥方法三七切片皂苷含量的变化。采用日光照晒、50℃烘烤、100℃烘烤、微波干燥等方法对鲜三七切片进行干燥,并通过HPLC方法测定三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb13个主要成分的含量。以日光照晒组三七皂苷含量为对照,50℃烘烤组皂苷含量平均降低了1．0％,微波干燥组皂苷含量平均降低了15．9％,100℃烘烤组皂苷含量平均降低了12．6％。不同干燥方法对三七切片皂苷含量有一定的影响,日光照晒和50℃烘烤更适于三七切片加工干燥。  相似文献