食品微生物对发酵烟叶品质的影响     

瞿娇娇  施鸣  张庆明  杨佳玫  刘仁祥  邹晓 《贵州农业科学》2012,(3):136-138

为了观察分离的细菌菌株对烟叶品质的影响,对初烤烟叶B3F进行单菌株50d的发酵处理。结果表明,从豆豉中分离的芽孢杆菌(Bacillus sp.)对烟叶品质有明显的改善作用,烟叶的各种化学成分含量及各成分之间趋于平衡,香气趋于醇和丰满、细腻,刺激性和杂气明显减少;从普洱茶中得到的PE-1、PE-2菌株对烟叶品质也有一定的提高。  相似文献   

变黄阶段温湿度对烟叶焦油含量的影响   总被引：4，自引：0，他引：4  

施鸣  艾复清 《现代农业科技》2010,(9):48-49,52

试验采用温湿度二因素回归最优设计,研究贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶焦油含量的关系。结果表明,在温度32～42℃、相对湿度75%～95%范围内,随着变黄湿度的逐渐升高,烤后烟叶焦油含量表现出先逐渐增加而后又下降的趋势;随着变黄温度的逐渐升高,烤后烟叶焦油含量表现先下降后增加的趋势;控制变黄温度35.3～36.8℃、相对湿度75%～80%或90%～95%皆有利于降低焦油含量,但烘烤降焦与增质增香可能存在一定矛盾。  相似文献   

特色化再造烟叶产品原料配方的优化     

石志发  曾池  施鸣  孙畅  白兴  吕红灵  赵宸楠  段宾宾  卫青 《贵州农业科学》2019,47(3)

  相似文献   

性引诱剂与白僵菌联合使用防治烟草甲虫效果   总被引：1，自引：0，他引：1  

邹晓  罗力  张晓敏  施鸣  杨辉  刘爱英 《植物保护》2010,36(4):178-180

培养对烟草甲虫有较高致死率的白僵菌孢子粉,将白僵菌的孢子粉与烟草甲虫的性引诱剂共同施用于烟草仓库内防治烟草甲虫。结果显示,白僵菌对烟草甲虫在仓库条件下有较好的侵染率。烟草甲虫在接触白僵菌后可以携带白僵菌扩散,单点施用和多点施用差异不显著。  相似文献   

烟草中关键致香物质积累、降解及其对品质影响的研究进展   总被引：2，自引：0，他引：2  

尧珍玉  曾池  施鸣  孙德坡  夏非  杨彦明  石志发 《贵州农业科学》2017,45(5)

烟草中的关键致香物质主要源自类胡萝卜素、叶绿素、西柏烷类、苯丙氨酸类、赖百当类的降解和美拉德反应。为烟草加工、调香及致香物质的研究提供参考,总结了烟草中关键致香物质的积累、降解规律及其对卷烟品质的影响。  相似文献   

豆豉分离菌对复烤烟叶几类致香物质含量的影响     

石志发  施鸣  黄杰  胡大鸣  吴让新  邹晓 《山地农业生物学报》2013,(5):418-420,470

从发酵食品豆豉中筛选到1株芽孢杆菌(Bacillus sp.)。将该菌悬液喷雾接种于贵州黔南A2C2等级烟叶,在30℃、相对湿度(Rh)65%的发酵室处理15 d后,用同步蒸馏萃取(SDE)处理样品,色谱质谱联用(GCMS)分析烟叶发酵后酚、醛、酮、烯和杂环类致香物质的变化。结果表明:在总量上各处理均高于对照组。评吸结果显示:烟叶香气质提高,吃味改善,杂气减少,刺激性降低,烟气更为细腻、柔和,感官品质整体提高,说明该芽孢杆菌在烟叶增香、改质方面有一定作用。  相似文献   

烟草甲带菌迁飞试验     

罗力  刘爱英  邹晓  胡海燕  张晓敏  施鸣  杨辉 《贵州农业科学》2009,37(11)

从可侵染烟草甲的真菌中筛选出1株对烟草甲有较好致死效果的球孢白僵菌.将该菌株孢子粉喷施在具有烟草甲虫的烟叶上,在一定距离处设置检测箱用以检测被该菌感染的烟草甲死亡情况.测定了烟草甲带菌迁飞距离和不同施菌方式与致死率的关系.结果表明:烟草甲带菌迁飞40 m以上,集中放置防治效果好于分散放置.为利用白僵菌防治烟草甲和利用真菌杀虫剂控制仓储害虫奠定了前期基础.  相似文献