猕猴桃果中化学成分研究与应用   总被引：1，自引：0，他引：1  

揣冰洁  朱洪权 《农业与技术》1999,19(3):35-37

本文分析了吉林特产软、葛、狗枣猕猴桃果中的化学成分，定性、定量检测出所含的有机酸、糖类、脂肪和蛋白质等，结果表明，三者均富含多种营养、活性成分，值得很好地开发利用。  相似文献