活性炭脱色L-苯丙氨酸转化液的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

朱武军  杨柳  朱胜虎 《安徽农业科学》2008,36(8):3085-3086

[目的]确定苯丙氨酸转化液的脱色工艺。[方法]应用单因素试验,考察脱色pH值、脱色时间、脱色温度和活性炭用量等因素对L-苯丙氨酸酶反应液脱色效果的影响。[结果]L-苯丙氨酸转化液的脱色条件为:转化液pH值7.0,操作温度为70℃,活性炭加入量0.7%,搅拌脱色30min。[结论]应用该脱色工艺,L-苯丙氨酸转化液的脱色率为99%,脱色损失在1%左右。  相似文献   

食醋总酸和还原糖含量近红外光谱检测模型的优化研究     

郝勇  余永建  朱胜虎 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2013,41(5):94-98

【目的】采用近红外光谱(Near-infrared spectroscopy,NIRS)分析技术对食醋中的总酸和还原糖进行快速定量分析,为食醋品质的检测提供技术支持。【方法】用近红外透射光谱法采集食醋的光谱信息,用Savitzky-Go-lay一阶导数和小波导数(Wavelet derivative,WD)对采集到的食醋光谱进行预处理,采用连续投影算法(Successiveprojections algorithm,SPA)的波长筛选方法对食醋的总酸以及还原糖定量分析模型进行优化。【结果】食醋光谱经小波导数预处理和基于SPA的波长优选后,总酸和还原糖含量分析精度得以提高,模型得到简化。总酸的预测均方根误差(Root mean square error of prediction,RMSEP)由0.282降低为0.227,预测相关系数(Correlation coefficientof prediction,Rp)由0.965提高到0.977,建模变量由680个精简为51个;还原糖的RMSEP由0.627降低为0.606,预测相关系数Rp由0.996提高至0.997,建模变量精简为50个。【结论】利用近红外光谱分析技术结合小波导数和SPA分析方法,可用于食醋品质的定量分析,为食醋品质的快速检测提供了一种可行的方法。  相似文献