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1.
陕西省小麦品种资源高分子量谷蛋白亚基组成研究   总被引:18,自引:2,他引:18  
研究了陕西省主要小麦资源高分子量谷蛋白亚基组成及其与加工品质的关系。结果表明 ,农家种亚基类型单一 ,育成种和早期国外种亚基类型分布不尽合理 ,3类材料均缺乏优质亚基 ;近期国外品种 Glu- 13个基因位点优质亚基数量较多 ,特别是 5 +10亚基 ,应加强引进、研究和利用 ;亚基 1(Glu- A1a) ,14 +15 (Glu- B1h) ,17+18(Glu- B1i)和 5 +10 (Glu- D1d)分别对多种加工品质性状效应较大 ,均为优质亚基 ;3个基因位点对加工品质的贡献值大小次序为 Glu- D1>Glu- A1>Glu- B1。  相似文献   
2.
3.
鲜湿面条专用小麦品种品质的评价   总被引:28,自引:3,他引:28  
32个小麦品种(农家种2个,育成种23个,国外品种7个)的面粉品质与鲜湿面条的煮熟品质的研究,结果表明:煮面感官评分≥80分的12个优质面条小麦以强筋品种为主,兼有个别中筋品种。沉淀值、稳定时间和最大抗延阻力是决定鲜湿面条品质的主要品质性状。蛋白质含量、面筋含量和面团延伸性应有一个适宜的范围,超过范围面条感官评  相似文献   
4.
5.
6.
对两个小麦品种的正反交杂种、F1、F2及其回交群体的未成熟胚进行离体培养,估算了5个离体性状的基因作用值。加性基因对离体性状的贡献不如显性基因效应大.上位性基因效应比加性和显性基因效应更重要.在二基因上位性效应的三种类型中,所有离体性状的显性×显性效应都较高。由正反交之间无显著差异可知,在所研究离体性状的遗传上,母体效应都很小。从对世代平均值分析看出,上位性在大多数性状的遗传上起着主要作用。将加性和显性遗传方差的负值看作零,所研究离体性状的广义遗传力估计值都相当高.有时候,由于显性遗传变异值为负值,致使广义遗传力和狭义遗传力估计值几乎相等。从基因效应结果看,显性和上位性对茎叶形成率很重要。根据个体表现对分离出的基因型进行选择将是有效的。  相似文献   
7.
追施氮肥对小偃22生物学特性及产量的影响   总被引:2,自引:2,他引:0  
为给小偃22及其同类型品种的大面积推广种植提供施肥依据,以小偃22为材料,在拔节期和孕穗期单施或同时追施不同量的氮肥,研究了追施氮肥对其产量及其构成因素和主要生物学特性的影响.结果表明,不同生育期追施氮肥均对小偃22有极显著的增产作用,追施氮肥处理的平均单产比对照提高11.3%.追施氮肥对产量的效应与追施氮肥时期和追施氮肥量有关.拔节期追施氮肥增产幅度比孕穗期高2~4个百分点.以拔节期37.5 kg/ha与孕穗期75 kg/ha增产幅度最大,比对照增产15.4%.追施氮肥对产量构成因素的影响主要表现在提高成穗数和穗粒数两个方面,成穗数平均比对照提高11.5%,以孕穗期追施氮肥对成穗数影响最为明显;穗粒数平均比对照提高6.9%.追施氮肥可明显促进主茎节间的生长,节间总长比对照增加7%,追肥处理对不同部位节间的影响与追施氮肥时期和追施氮肥量有关.追施氮肥可使单株成穗数比对照提高11.4%.追施氮肥对功能叶面积的影响与叶位和蘖位及追施氮肥时间有关.  相似文献   
8.
小麦品质性状的遗传及选择方法研究   总被引:9,自引:2,他引:9  
研究了6个小麦亲本材料和它们的15个杂交组合F2代籽粒品质性状的遗传特点, 探讨了育种早代品质选择方法. 结果表明, 籽粒硬度、蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值的遗传均符合加性-显性模型; 沉淀值增效基因为显性, 硬度增效基因为隐性, 蛋白质含量、湿面筋含量可能具有双向显性. 利用硬度、蛋白质含量和沉淀值共同构造选择指数  相似文献   
9.
绞股兰扦插繁殖研究(简报)李必运,冉玉娥(陕西省农业科学院杨陵712100)绞股兰雌雄株的比例为1:21,种子少,繁殖困难;用根茎分株繁殖数量亦有限;茎蔓扦插繁殖数量大,适于大面积栽植。本文用砂、草木灰、珍珠岩分别与土等体积混匀为基质,以一般田土作则...  相似文献   
10.
与小麦最终使用品质变异有关的生化因素鉴定对育种者、生产者、粮食管理者、面粉厂主和面包师来说非常重要.据报道,面粉蛋白质组成及其按分子大小和溶解性划分的面粉蛋白类别是影响小麦加工品质的重要变异因素。来自17种内布拉斯加环境下的30个基因型,采用SE—HPLC技术分别对其面粉样品五种主要蛋白质组份的比例进行了测定,同时也测定了面粉总蛋白含量和SDS沉降值(SDSS),以检验面粉蛋白的综合特性.还测定了基因型、环境和基因与环境工作(G×E)作为变异来源对每个品质性状的影响程度.通过表型相关将生化因素变异和小麦最终使用品质特性联系起来。结果发现,面粉蛋白质含量和SDSS较之SE-HPLC分离的蛋白质任何组份更能一致地与品质变异联系起来。蛋白质含量和SE—HPLC蛋白组份之间的相互依赖关系使得难以在加工品质方面对后者的特殊效应进行鉴定,但我们发现谷蛋白比例与对磨粉和烤制工业特别重要的面包组织结构相关极显著。与此同时,我们鉴别出具有不同谷蛋白含量并且与面粉蛋白含量无线性关系的基因型。  相似文献   
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