应用HACCP系统控制苦荞麦酸奶质量     

花旭斌  李正涛 《中国乳业》2005,(12):43-46

HACCP是一种预防性品质控制系统。探讨了HACCP系统在苦荞麦酸奶生产中的应用．对苦荞麦酸奶生产过程各个环节可能造成的潜在危害进行物理、化学和生物分析．确定关键控制点、临界范围、监测体系、校正措施．把生产过程的危害因素降到最低限度，从而提高产品质量。  相似文献   

超声波辅助提取茶籽多糖工艺条件的研究     

张忠  李静  李正涛  巩发永 《安徽农学通报》2007,13(10):49-50,99

本文利用超声波结合正交试验的方法研究了超声波对茶籽多糖提取条件的影响.结果表明:在试验条件限定的范围内,对浸出率影响顺序为固液比＞温度＞功率＞时间.根据各因素不同水平均值多重比较(SSR)可知,当浸提功率400W、固液比1:40、温度60℃、浸提时间5min的浸提条件最合适.而超声波辅助提取对茶籽多糖清除*OH的能力影响不显著,而对茶籽多糖清除O2.ˉ的能力有较好的增强作用.  相似文献   

马铃薯粉丝的生产工艺探讨   总被引：1，自引：0，他引：1  

李正涛  徐坤等 《西昌农业高等专科学校学报》1999,13(4):33-35

马铃薯粉丝是以马铃薯淀粉为主要原料,经自熟式粉丝机加工制成的一种风味特殊、烹调简便的现代食品之一。本生产工艺与传统加工工艺相比较具有生产效率高,中间环节不制芡、不蒸煮、不下水,营养和风味均保持较好等优点,具有较好的市场前景。  相似文献   

采用左Lian下部横切口进行牛子宫切开术     

佐佐木武  李正涛 《国外兽医学(畜禽疾病)》1992,13(4):25-27

  相似文献   

大蚕塑料薄膜覆盖育可行性研究     

易华平  梁娅等 《西昌农业高等专科学校学报》1999,13(4):12-15

本通过大蚕塑料薄膜覆盖育与常规大蚕通育对比试验,得出采用大蚕塑料薄膜覆盖育能提供低温多温环境,减少桑叶失水,保持桑叶新鲜,提高蚕儿食下量、消化量,促进蚕儿生长发育,从而达到缩短龄期经过时间,提高全茧量、茧层量、茧层率,增加经济效益的目的。  相似文献   

浅析活性低聚糖食品的开发     

李正涛  罗强等 《西昌农业高等专科学校学报》2000,14(2):34-37

活性低聚糖不能被人体消化道内酶系酶解,而直接进入大肠内为双歧杆菌所利用,是肠道有益菌群的有效增殖因子,活性低聚糖因其独特的生理功能,在国外已成为一类重要的保健食品基料。本就活性低聚糖食品的营养保健作用和开发利用进行了初步阐述。  相似文献   

食药兼用绿色蔬菜—荞麦菜的营养药用价值和栽培条件研究     

王安虎  李正涛等 《西昌农业高等专科学校学报》2001,15(2):22-24

荞麦菜中黄酮类物质和维生素等含量较籽粒均有显提高，其营养价值增加，药用功效增强，有利于开发新型保健食品。荞麦菜的产量、品质及生长受栽培基质、密度、温度、光照和水分等因素的影响。本主要就荞麦菜营养药用价值和最佳栽培方法及栽培条件进行了探讨。  相似文献   

塑料注射器制的瘘管用于犊牛膀胱破裂的应急手术     

田浦保穗  李正涛 《国外兽医学(畜禽疾病)》1994,15(4):25-27

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四川边茶加工过程中主要成分含量的变化     

张忠  齐桂年  李静  巩发永  李正涛  胡建平 《安徽农业科学》2006,34(11):2515-2516,2525

研究了四川边茶加工过程中主要成分含量的变化。结果表明,边茶加工过程中内含物成分变化最明显的阶段在渥堆阶段,原料样经过渥堆后其水浸出物、氨基酸和总糖的含量都有一定程度的增加。四川边茶中氨基酸总量以渥堆样最高,为1 590 mg/100 g,茶多酚和儿茶素的含量随着加工工序的进行在不断降低,其中儿茶素降低非常明显,下降幅度超过50%。与原料样相比,渥堆样中各微量元素的浸出率明显提高,成品样与原料样相比Se浸出率增加了2.98%,Mn增加了7.62%,Zn增加了19.34%,Mo增加了8.64%,Cu增加了6.48%。  相似文献   

攀西地区蚕业资源综合开发利用产业化初探     

任迎虹李进  易华平 《西昌农业高等专科学校学报》2002,16(4):51-54,57

位于川西南的攀西地区被国内外专家誉为“栽桑养蚕的最优气候组合地带”，栽桑养蚕已经成为该地区脱贫致富的支柱产业。随着蚕桑规模的不断扩大，如何对蚕业资源进行系统、广泛的研究和开发，达到物尽其用的目的，以实现良好的经济效益、社会效益和生态效益已成为亟待解决的问题。本文作者就如何综合开发攀西地区蚕业资源进行了初步的研究。  相似文献