马铃薯储藏期花青素变化及合成相关基因表达分析     

李洁雅  李红艳  叶广继  苏旺  孙海宏  王舰 《作物学报》2022,(7):1669-1682

目前植物花青素合成机理研究深入,但花青素降解机制及组分变化研究鲜少。储藏过程对彩色马铃薯品质影响较大,然而关于储藏期间马铃薯块茎中花青素含量及组分变化的规律及机制研究尚不完全清楚。本试验测定了不同储藏期间的2种彩色马铃薯的花青素含量、组分,还原糖含量。同时,利用qRT-RCR对花青素代谢相关基因(StPAL、StC4H、St4CL、StF3’H、StDFR、StUFGT、StF3’5’H、StAN1和StbHLH1)表达量进行分析。结果表明,随着储藏时间延长,花青素的总含量下降,主要组分减少,所有基因表达量均降低(黑金刚中StDFR例外),变化规律与花青素的降解规律基本一致;还原糖储藏期间缓慢升高可能影响花青素变化。本试验研究结果对彩色马铃薯储藏期间花青素含量的保持具有指导意义,可为彩色马铃薯品种的选育及资源的合理利用提供理论参考。  相似文献   

马铃薯组织中SGAs含量差异及其基因表达分析     

李红艳  李洁雅  叶广继  苏旺  周云  王舰 《西南农业学报》2022,(2):271-277

[目的]为解析不同马铃薯组织中糖苷生物碱的积累对人类使用及食品加工是否产生影响,研究不同储藏条件下马铃薯不同组织器官中的糖苷生物碱积累水平.[方法]用高效液相色谱—串联质谱法检测1-76和6-36(紫皮)、5-36和6-1(白皮)4种马铃薯资源在光照和地窖储藏60 d后块茎和芽2种组织中的糖苷生物碱含量变化情况;并利用...  相似文献