山楂红色素提取及稳定性研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

陶满庆  李炳诗  李峰 《安徽农业科学》2008,36(8):3083-3085

[目的]探讨山楂红色素的提取方法和稳定性。[方法]用UV-754紫外可见分光光度计测定山楂红色素在不同波长下的吸光度值,确定其最大吸收波长,再用721分光光度计在该波长下测定不同色素溶液的吸光度值。[结果]液泛提取法是提取山楂红色素的最佳方法,其色素的色价和收率均高于另外2种方法,提取时间短,溶剂用量相对较少。山楂红色素的最大吸收波长为533nm,温度上限约为50℃,其在酸性溶液中有良好的稳定性,浸提液在室内比较稳定,对阳光较敏感。K+对色素没有明显影响,Ca2+对色素的吸光值有一些增强作用,而少量Fe3+会对色素产生严重影响。[结论]以0.1%HCl-95%乙醇为浸提液,采用液泛法提取山楂红色素能提高色素的色价和收率。  相似文献   

山楂红色素提取及稳定性研究     

徐固华  王欣  李炳诗 《安徽农业科学》2007,35(28):8785-8786

[目的]解决由于山楂红色素稳定性较差,从而影响山楂制品的感观的问题。[方法]对山楂红色素的提取和稳定性进行了探索,报道色素最稳定的pH范围和受热、光照时的变化,以及一些金属离子、有机酸、无机酸、糖类等食品中常见物质对山楂红色素的稳定性影响。[结果]从山楂中提取食用色素,用0.1%HCl-95%乙醇为浸取液,采用液泛法可提高色素的色价和收率;山楂红色素在酸性介质中颜色纯正,50℃以下稳定;食品添加剂中的Ca2+、Mg2+及柠檬酸、糖类等对山楂红色素有一定的增色作用。[结论]该研究为山楂红色素的提取和应用提供了依据。  相似文献   

活性炭富集溶液中Au(Ⅲ)的研究   总被引：5，自引：0，他引：5  

万福成  李炳诗 《信阳农业高等专科学校学报》1999,(2)

本文绘出了利用活性炭自溶液中吸附Au（Ⅲ）及改性试验结果。在溶液酸度CH+=2～3mol·L-1时活性炭的吸附能力较强,经NH3·H2O、苯胺等改性后的活性炭增强了对Au（Ⅲ）的吸附作用,回收率可达98．0％。  相似文献   

吸附大分子化合物活性炭的研制     

徐固华  李炳诗  王红庆 《信阳农业高等专科学校学报》2005,15(4):84-85

通过对氯化锌法制备活性炭工艺过程进行考察,探讨锌屑比、活化温度、活化时间等对活性炭吸附溶液中大分子化合物性能的影响。结果显示:锌屑比>300%,活化温度470℃左右,活化时间30 m in以上制备的活性炭吸附效果较好。  相似文献   

番茄红素的医学价值     

于春霞  李炳诗  李峰  梁毅 《北方园艺》2007,(12):63-65

番茄红素在预防人类某些癌症和其他疾病的发生方面起着重要的作用,作为一种功能性天然色素,是目前国际上功能食品成分研究中的一个热点.综述了番茄红素的抗氧化、预防肿瘤和心血管疾病、机体免疫调节作用、对生殖系统的作用以及视力影响等方面的国内外研究进展,并探讨了它可能的作用机制.  相似文献   

硫化氢对Pd/c催化剂在环戊二烯加氢反应中性能的影响     

徐固华  李炳诗 《信阳农业高等专科学校学报》1994,(Z1)

本文用固定床反应器考察了Pd/C催化剂硫化前后,在环戊二烯加氢反应中的性能。结果表明环穴二烯的转化率从86.4％上升到98.2％,环戊烯的选择性从86.9％上升到98.8％,确定了最佳硫化条件。应用微型脉冲反应器研究了硫化过程和特性。  相似文献