甘薯产品的实用加工技术     

刘现明  孟燕  李自花  张义 《现代农业科技》2006,(11):71-72

1低糖甘薯脯 1.1工艺流程 原料清洗→切条→护色→硬化→糖煮→烘干→质检→包装→成品. 1.2.1原料挑选与清洗.选用无腐烂、无变质、食糖量高、淀粉少的新鲜橙色薯肉的甘薯,用清水冲洗干净.  相似文献   

乡镇农业技术创新存在的问题以及对策     

王艳  李自花 《农民致富之友》2014,(16):29-29

乡镇农业科技在推广的过程中,由于技术、投入、资金等方面的原因,还存在着一定的问题,本文通过深入的挖掘这些问题产生的根本,提出有效的整改措施及对策,为促进乡镇农业技术的创新与发展提供参考。  相似文献   

野生蔬菜的开发利用加工技术     

刘晓菲  龚良平  李自花  董良欣 《现代农业科技》2006,(5):22-23

野生蔬菜具有污染少、营养价值高、营养成分合理、保健功能强、风味独特等特点,深受消费者青睐,由其加工的天然食品、保健品走俏国内外市场,被人们称作放心菜.野生蔬菜对人体健康的特殊的功效使其成为人们餐桌上的首选营养保健蔬菜.  相似文献   

野生蔬菜的开发利用加工技术     

刘晓菲  龚良平  李自花  董良欣 《现代农业科技》2006,(3)

野生蔬菜具有污染少、营养价值高、营养成分合理、保健功能强、风味独特等特点,深受消费者青睐,由其加工的天然食品、保健品走俏国内外市场,被人们称作放心菜。野生蔬菜对人体健康的特殊的功效使其成为人们餐桌上的首选营养保健蔬菜。1干厥菜1.1加工工艺采集→分检→清洗→浸烫→冷却→干燥→包装→质检→成品1.2加工方法1.2.1采集。用剪刀在距根部1cm处剪下,置于篮中,用湿布盖上防老化。当天采回当天加工,时间不超过12h。1.2.2预处理。当天采集的鲜厥菜,经分检、去杂、去黄叶,用水清洗干净。1.2.3沸水烫漂。将预处理后的蕨菜置于沸水中快速…  相似文献