我国农产品加工业发展现状及对策     

刘欣雨  朱瑶  刘雅洁  王静  李贺贺  孙金沅  赵东瑞  孙啸涛  孙宝国  何亚荟 《中国农业科技导报》2022,24(10):6-13

农产品加工业是我国最大的制造业,是经济发展的战略性支柱产业。通过对我国农产品加工业的发展现状进行概述分析,剖析其与国外一些发达国家相比存在的问题,发现我国农产品加工产业整体呈现稳步向前的发展态势,但各区域发展尚不平衡,农产品加工转化率、农产品加工业与农业总产值比有待提高。鉴于此,从政策引领、标准体系、各地特色与优势和科技创新4方面提出对策与建议,探讨我国农产品加工业如何突破制约和瓶颈,提高农产品加工转化率,提升农产品加工业与农业总产值比,增强自主创新能力,优化产业转型升级,促进我国农产品加工业快速发展。  相似文献   

不同能量水平在夏季对生长后期北京鸭生产性能和胴体品质的影响     

李贺贺  程炳金  马雷国 《北方牧业》2019,(18)

<正>本文旨在研究在夏季热应激条件下,不同的饲料能量水平对生长后期Z型北京鸭的生产性能、屠宰性能及烤鸭指标的影响。选用320只14日龄平均体重为750克的Z型北京鸭(公母混合),随机分成5组,每组4个重复,每个重复16羽,日粮互为对照。处理1、2、3、4、5组之间能量分别为2970～3290千卡/千克。每组之间能量相差80千卡/千克。饲喂期28天。结果表明:一、在本次试验条件(热应激)下,北京鸭为能而食的生理特点会失衡。二、在本次试验条件(热  相似文献   

野生与栽培中国美味蘑菇子实体营养成分比对分析与评价     

曲明清  杨双双  李贺贺  邓春英  陈明杰  李传华 《上海农业学报》2022,(5):8-16

为更好地认识野生与栽培中国美味蘑菇(Agaricus sinodeliciosus)子实体之间各类营养成分的差别,对两种中国美味蘑菇子实体中多种营养成分进行检测,以氨基酸评分(AAS)、蛋白完全性分析(IOM)、化学评分(CS)、氨基酸比值系数(RC)、氨基酸比值系数分(SRC)、必需氨基酸指数(EAAI)和蛋白质校正氨基酸计分(PDCAAS)等参数为指标,分析野生与栽培中国美味蘑菇子实体中的氨基酸特性和蛋白质营养价值。结果表明:栽培中国美味蘑菇子实体中粗蛋白、灰分、总膳食纤维、总维生素和总矿质元素的含量比野生中国美味蘑菇子实体含量高,仅粗脂肪和碳水化合物含量比野生中国美味蘑菇子实体含量低。栽培中国美味蘑菇子实体中除药用氨基酸和赖氨酸等少数氨基酸外,多数氨基酸的参数评分优于野生中国美味蘑菇子实体,且鲜味和甜味氨基酸含量高。另外,野生与栽培中国美味蘑菇子实体蛋白的必需氨基酸总含量均高于WHO∕FAO∕UNU模式谱(256 mg∕g)和IOM模式谱(262 mg∕g),第一限制氨基酸都是蛋氨酸+半胱氨酸。  相似文献