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迎接农业机械化发展新阶段 总被引：1，自引：0，他引：1
农业机械学会伴随我国农业机械化的发展走过了辉煌的 40年。在农业机械化的支持下 ,我国农业已经迎来了全新的时代。40多年前毛主席曾经做出“农业的根本出路在于实现农业机械化”的论断。但是当我国农业实现了使人民“丰衣足食”的梦想后 ,农业、农村、农民的问题依然严峻地存在。尤其是原先提出的限期基本实现农业机械化的目标 ,并没有像粮食增产目标那样成为现实。许多人对农业机械化的发展前景感到迷茫。因此 ,在纪念中国农业机械学会成立 40周年之际 ,我们需要思考中国农业机械发展的新思路。1 农业机械化是农业发展的支柱第一次绿色… 相似文献
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1.社会主义新农村的建设任务中国农业现代化是半个世纪以来中国人的梦想,最初,人们认为实现现代化就是实现机械化。50多年前,国家也把实现机械化作为实现农业现代化的根本出路,从部署、建设大型农业机械生产基地,到跨越式推进农业集体化,走过了合作社、人民公社的奋斗历程,可是农业不仅没有实现机械化、现代化,连解决吃饭问题都变得十分困难。25年前开始的改革开放,给农业发展带来新的生机,新世纪我国迎来了前所未有的农产品丰足时代,然而,农业严峻的形势,使人们难以喜悦。农民相对贫困、农村发展严重滞后、农业缺乏活力等所谓“三农问题”… 相似文献
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美国加州大学食品科学专业的课程设置与教学思路 总被引：3，自引：0，他引：3
加利福尼亚州是全美最大的农业州 ,支持其农业高度发达的教育基地就是全美有名的加利福尼亚州立大学 ,其中地处戴维斯的分校 ,则是加州大学农业院系所在的主要校区。其中人类健康与发展学部食品科学与技术系（简称食品系）在美国食品科学与技术领域有着较高的学术地位 ,可授予食品科学的学士、硕士和博士学位。该系教学内容不按食品分类 ,也基本不学习某产品加工方法 ,而是重点学习与食品有关的基础科学 :生化、食品化学、生物工程、发酵工程、分析化学、微生物学等。强调大学学习的课程不应以应用专业课为主 ,而要以基础科学为主 ,为学生打… 相似文献
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功能性添加剂木寡糖的制备研究 总被引：10，自引：0，他引：10
提供１种以玉米芯为原料，采用高温蒸煮溶出玉米芯木聚糖，再利用内切型木聚糖酶酶解制备木寡糖的方法。所得终产物为以木二糖为主的木寡糖，总糖得率达到１７％（按含３６％木聚糖玉米芯计），可作为功能性饲料添加剂使用。 相似文献
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李里特 《农业工程技术:农产品加工》2004,(3)
相信“医食同源”的中华民族很早就认识到大豆食品的保健作用。许多古医书食谱都记载了大豆食品的保健功能。例如:宋代王世雄在《随息居饮食谱》中谓豆腐“甘凉清热,润燥生津,解毒补中,宽肠降浊,处处能造,贫富攸宜”。现代食品营养研究表明,大豆中的蛋白质不但含量高(约40%),而且在质量上可与优质动物蛋白(如鸡蛋、牛奶)相媲美。过去一直认为大豆蛋白缺少蛋氨酸,但经过新的人体试验评价方法,WHO1985年正式认可其蛋白质和优质动物蛋白相当。大豆中的油脂含量为20%左右,其主要脂肪酸为不饱和脂肪酸,包括油酸、亚油酸、亚麻酸等,约占总脂肪酸… 相似文献
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果蔬产业的发展要有新思路 总被引：1，自引：0，他引：1
李里特 《农产品加工．学刊》2003,(1):7-9
果蔬生产对农业、农民、农村的影响十分巨大。积极稳妥地引导果蔬业健康发展是全面建设小康社会的重要组成部分。针对当前在果蔬生产上的误区,作者提出:制定我国果蔬业发展战略,一定要紧密联系农村经济、农业环境和消费市场,以新的思路推动我国果蔬业健康地、可持续地发展。 相似文献
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农产品加工与新农村建设 总被引：3，自引：0，他引：3
李里特 《农产品加工．学刊》2007,(1):4-6
阐述了农产品加工业与农业生产、食品产业的密切关系,提出新农村建设的主体是农民,农产品加工的受益者也应是农民。分析得出了我国目前农产品加工和食品加工与农业、农村、农民脱节是造成食品安全问题的根本原因。我国新农村建设的迫切任务首先是使农民成为经营的主体。 相似文献