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本文报道选取具有保健疗效作用的乌骨鸡、党参、杜仲、黄芪、枸杞等为原辅材料.制成参杜乌鸡药膳罐头,并与普通罐头进行分析对比研究,确认所试制的保健疗效药膳罐头的可行性。 相似文献
2.
随着国内外人们生活水平的提高,消费结构发展明显的变化。人们以前以解渴为目的,转到了今天以营养、疗效为目标,因此对保健茶饮料要求越来越迫切。据1989年屠用利等在《食品工业》上的译文报道,美国、日本等国家的茶饮料和保健茶饮料售量比汽水好,尤其是生活在东南亚一带的人,喜欢饮保健茶饮料。而我国保健茶饮料出口品种单调。又不符合外国人口味,难以打入国际市场。 相似文献
3.
以螯虾和仿对虾作为营养成份分析材料,分别对其肉,壳、头以及加工制成品进行脂肪、蛋白质、灰份、呈味物质的测定。通过对比,显示螯虾是一种营养价值较高的食品,可进行综合利用及制成有特色的风味食品。 相似文献
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本文报道选取具有保健疗效作用的乌骨鸡、党参、杜仲、黄芪、枸杞等为原辅材料.制成参杜乌鸡药膳罐头,并与普通罐头进行分析对比研究,确认所试制的保健疗效药膳罐头的可行性。 相似文献
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随着国内外人们生活水平的提高,消费结构发展明显的变化。人们以前以解渴为目的,转到了今天以营养、疗效为目标,因此对保健茶饮料要求越来越迫切。据1989年屠用利等在《食品工业》上的译文报道,美国、日本等国家的茶饮料和保健茶饮料售量比汽水好,尤其是生活在东南亚一带的人,喜欢饮保健茶饮料。而我国保健茶饮料出口品种单调。又不符合外国人口味,难以打入国际市场。 相似文献
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