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1.
灵武长枣保鲜技术现状及发展建议
总被引:1,自引:0,他引:1
杨梦成
叶东琛
《贵州农业科学》
2016,(9):129-131
灵武长枣为宁夏灵武市特产,因汁液多故采后贮运过程中会发生失水甚至腐烂现象,且灵武长枣对当地经济发展贡献巨大,研究灵武长枣保鲜具有重要意义。为给灵武长枣产业的可持续发展提供理论指导,从物理保鲜、化学保鲜和生物保鲜3个角度对灵武长枣保鲜技术进行综述,介绍各保鲜技术的原理及优缺点,并提出发展建议。
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