萝卜药食两用价值及其研究进展     

许伟  高品一  杨頔  蒋福宇  李名振  刘学贵 《宁夏农林科技》2014,(2):90-94

萝卜可药食两用,其有效成分具有生物活性和保健功效。该文对萝卜的化学成分、提取、分离纯化、营养价值、生物活性和产品开发等的研究进展进行了综述,并指出目前萝卜药用价值利用不充分的问题,旨在为萝卜功能性食品的生产、药用的研究和资源的综合利用提供基础资料。  相似文献   

固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水研究     

杨頔  张多英  石彦国 《东北农业大学学报》2013,(5):14-17

大豆乳清废水中含有高浓度的BOD5和COD,难生物降解,且易发生腐败。为提高大豆乳清废水的可生物降解性,采用固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水,并研究最佳工艺条件。固定化工艺中以戊二醛为交联剂,壳聚糖为载体。固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水的最佳工艺条件为:在55℃、pH为8.0、加酶量为3%的条件下,水解2.5 h后,底物水解度可达36.48%。废水中BOD5/COD比值可达0.7以上,废水的可生化性程度显著提高,对固定化酶进行回收,酶活力回收率可达97%,可以有效重复使用。  相似文献   

固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水研究     

杨頔  张多英  石彦国 《东北农业大学学报》2013,44(5)

大豆乳清废水中含有高浓度的ROD5和COD,难生物降解,且易发生腐败.为提高大豆乳清废水的可生物降解性,采用固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水,并研究最佳工艺条件.固定化工艺中以戊二醛为交联剂,壳聚糖为载体.固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水的最佳工艺条件为:在55℃、pH为8.0、加酶量为3％的条件下,水解2.5 h后,底物水解度可达36.48％.废水中BOD5/COD比值可达0.7以上,废水的可生化性程度显著提高,对固定化酶进行回收,酶活力回收率可达97％,可以有效重复使用.  相似文献