花茶窨制过程中主要化学成分的变化规律   总被引：2，自引：0，他引：2  

尹军峰  林智  谭俊峰  汤玉平 《中国茶叶》2004,26(3):14-15

茉莉花茶是我国具有悠久历史的特种茶类,以其幽雅芬芳的香气和醇厚鲜爽的滋味,颇受广大消费者的青睐.茉莉花茶是以绿茶和茉莉花为原料经窨制而成,窨制过程中茶叶的香气、色泽、滋味等品质发生了较大的变化.  相似文献   

降低砖茶氟含量技术研究初报   总被引：9，自引：0，他引：9  

林智  舒爱民  蒋迎  傅尚文  文建辉  周兴长  刘杏益 《中国茶叶》2002,24(1):16-17

砖茶自古以来是我国西藏、新疆、甘肃、内蒙古和青海等地少数民族人民喜爱饮用的茶叶。这些地区多处高原，以畜牧业为主，膳食结构中含有大量的肉类和乳类，需要每天饮用砖茶以分解脂肪，帮助消化和补充维生素等，因此，砖茶已成为边疆少数民族人民的生活必需品。但是，近年来，有关砖茶含氟量过高，长期饮用会引起氟中毒等时有报道，并引起中央领导的高度重视。因此，开展砖茶含氟量的调查，研究降低砖茶氟含量的技术措施，对于保护少数民族兄弟的身体健康，维护边疆……  相似文献   

种鸡热应激的预防措施     

林智 《广西畜牧兽医》2009,25(6):348-350,381

在现代规模化饲养条件下，在炎热的季节种鸡很容易发生热应激。成鸡适宜的环境温度是20℃～25℃，高于28℃鸡易发生热应激，超过39℃时可造成鸡大批死亡。当种鸡发生热应激时，饮水量增加、采食量减少,产蛋率下降、蛋重减轻、破损率上升、受精率下降、机体抵抗力下降、死淘率增多。因此，夏季防治种鸡热应激的发生，是养好种鸡并提高其生产性能的关键。笔者根据多年的经验，认为预防此病应采取以下措施。  相似文献   

基于UHPLC-Q-TOF/MS的不同产地普洱生茶化学成分差异研究     

杨晨  戴伟东  吕美玲  李朋亮  刘栩  田军  万云龙  李继  林智 《茶叶科学》2017,37(6)

为了更加全面地了解产地对普洱生茶品质与化学成分的影响,本研究选取来自临沧市、普洱市、西双版纳州三大产区12个茶山(自然村)的普洱生茶样品,采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱(UHPLC-Q-TOF/MS)对不同产地普洱生茶的非挥发性代谢物表型进行了研究。结果表明:不同产地普洱生茶的化学成分在含量上具有较大差异,且具有明显的产地特征。采用主成分分析,可以对来自西双版纳自治州(包括勐腊县、勐海县、景洪市)、普洱市、临沧市3个地级行政区的普洱生茶进行有效区分,也可以对来自普洱茶产区的东南、西南、西北3个区域的普洱生茶进行有效区分。进一步鉴定了普洱生茶中79种主要成分,并对其在12个茶山(自然村)的普洱生茶中的含量分布,以及与不同产地普洱生茶滋味品质的关系进行了分析。本研究表明,基于UHPLC-Q-TOF/MS的茶叶非挥发性化学成分轮廓可以作为普洱生茶产地判别的依据。  相似文献   

近15年茶叶香气品质加工技术领域相关专利分析     

马婉君  朱荫  施江  王梦琪  林智  吕海鹏 《中国茶叶》2020,(4):43-47

香气是决定茶叶品质的重要指标之一,加工技术对茶叶香气品质的形成具有重要影响。本文通过检索我国2005-2020年茶叶香气品质加工技术领域相关专利信息,分析这些专利的类型、申请年度、申请单位、技术生命周期和主要技术创新点等相关信息,探索近年来茶叶香气品质加工技术领域的发展方向,以期为提高茶叶香气品质的技术研发提供参考。  相似文献   

正火处理对高铬铸铁深松铲尖力学性能的影响     

焦虹雨  郭建永  林智  王恒进  孙海朋  董劲松  张伟  李庆达 《农机化研究》2018,(2)

为解决自制高铬耐磨深松铲韧性差、易破碎的问题,对高铬铸铁进行了正火处理的研究。由试验结果可知:正火处理是提高铸造铲尖韧性的有效方法,经过正火处理的高铬深松铲尖的冲击韧度最大提高到1.8倍;随着正火温度的升高,铲尖的硬度和耐磨性有所下降,韧性显著提高,最佳的正火处理参数为900℃。试样的最佳力学性能为:维氏硬度543HV,冲击功3.0J,60min时的磨损量0.090g。  相似文献   

土壤pH值对茶树生长及矿质元素吸收的影响   总被引：11，自引：1，他引：11  

林智  吴洵  俞永明 《茶叶科学》1990,10(2):27-32

采用盆栽法,研究了土壤不同 pH 值对茶树生长、茶叶品质成分含量和矿质营养元素吸收的影响。结果表明:茶树生长的最适 pH 是5.0—6.0,最佳 pH 值为5.5。在土壤 pH 5.5条件下,茶叶中水浸出物含量最高,氨基酸、茶多酚和咖啡碱含量也较高。茶树对矿质元素铝、锰、钙、钼、硼的吸收也以 pH 5.0—6.0最为有利。因此,茶园土壤的最适 pH 应是5.0—6.0,最佳 pH值为5.5,但在该 pH 范围内要注意增加锌肥的施用。  相似文献   

EGCG甲基化衍生物酶促合成的反应条件研究     

吕海鹏  费冬梅  张悦  林智  彭群华  郭丽  谭俊峰 《茶叶科学》2012,32(5):441-447

以EGCG-O-甲基转移酶催化EGCG生成EGCG3′′Me、EGCG4′′Me和EGCG3′Me等3种主要的EGCG甲基化衍生物的生成量为主要指标,考察了EGCG甲基化衍生物酶促合成的反应条件。结果表明,EGCG甲基化衍生物的酶促合成最佳反应条件为：温度35℃,pH7.5,DTT和Mg²⁺的浓度为2mmol/L;在该反应条件下,反应体系中EGCG3′′Me、EGCG4′′Me以及EGCG3′Me的生成量分别可达到386.39μg/mL、23.40μg/mL和107.01μg/mL。  相似文献   

基于主成分分析法的白茶香气质量评价模型构建   总被引：9，自引：0，他引：9  

郭丽  蔡良绥  林智  王力 《热带作物学报》2010,31(9):1606-1610

香气质量是茶叶品质的主要因子,常用感官审评法评价,但此法带有主观性且很难定量。为探索客观评价白茶香气质量的方法,笔者采用顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME-GC-MS)测定12个白茶样的香气成分,利用主成分分析法构建白茶的香气质量评价模型,并对其可行性进行了探讨。结果表明:12个白茶中W6的香气质量最好,模型检验结果与感官审评结果相同;同传统感官审评相比,模型评价不同茶叶的香气分数差别较大,更容易区分茶叶香气品质。本研究构建的评价模型具有客观性和可操作性,可替代感官审评法对白茶香气品质进行评价。  相似文献   

猪败血性链球菌与附红细胞体混合感染的诊断     

韩文春  张晓毳  韩学哲  李柱完 《吉林畜牧兽医》2007,28(4):43-44

猪链球菌病在兽医临床上较为多见,常表现为败血症、关节炎、局部脓肿等.猪附红细胞体是一种散发性、热性、溶血性疾病.  相似文献