发酵乳加工过程中霉菌和酵母的控制     

杨国栋  张微  杜成刚  袁雄雄 《中国乳业》2019,(10):64-68

霉菌和酵母普遍存在于自然环境中,在食品生产加工过程中时有造成污染的情况,是造成发酵乳腐败变质的主要原因。发酵乳作为短时保质期且需低温运输、销售的产品,低水平的霉菌和酵母不会造成食品质量安全事故。但是霉菌生长会造成食品霉斑,酵母污染导致产品胀包、腐败及风味的改变,给食品质量安全带来一定的影响。介绍了霉菌和酵母的污染源以及相应的控制措施,以期更好地控制发酵乳中霉菌和酵母的污染水平。  相似文献   

温室立体育秧条件下杂交稻秧苗素质的试验研究     

陈桂生  马旭  李泽华  孙国栋  陈林涛  安沛  鹿芳媛  陆强 《农机化研究》2018,(6)

为探索温室立体育秧条件下杂交稻秧苗素质的影响因素及其作用,采用L9(34)正交试验分析了杂交稻的秧层、补光时长、品种和播种量4个因素对杂交稻秧苗素质的影响。研究结果表明:对于壮苗指数,因素影响的主次顺序是补光时长播种量品种秧层。对于温室立体秧架第2、3层,采用2 500lx的光照强度,夜间补光时长分别为4、3h,第1层(底层)应采用3 000lx的光照度,夜间补光时长为5h,可保证杂交稻在低播量条件下的秧苗素质,满足机插技术的要求。  相似文献   

中华秋沙鸭越冬微生境选择与空间利用格局     

易国栋  房健  尹君龙  王海涛  王经涛  肖冬样 《东北林业大学学报》2019,47(11)

为探讨中华秋沙鸭(Mergus squamatus)越冬栖息地选择和利用规律,对江西省中华秋沙鸭4个越冬区域进行了调查分析。实地测定河宽、隐蔽度、石滩数量等8个相关环境因子,采用主成分分析等统计分析方法对生境特征进行分析,对利用和未利用微生境进行非参数检验,采用相关分析判断观测变量与个体数量的关系,并对利用栖息地微生境的空间分布进行了分析。结果表明:中华秋沙鸭的越冬栖息地的微生境组合具有规律性,并呈现出明显的空间格局。河流的流速、透明度、隐蔽度、植被盖度、石滩数量为影响中华秋沙鸭栖息地选择和利用的主要因素,其中石滩的作用尤为突出,对栖息地选择、利用和数量分布具有显著影响。  相似文献   

凯特杏日光温室生物学特性与早期丰产栽培   总被引：2，自引：0，他引：2  

吕德国  刘国成  杜国栋  吴禄平 《中国果树》2004,(3):20-22

<正>凯特杏是美国1978年选育的优良品种,品质好,白花结实,丰产性强。1991年引入我国,近年广泛应用于设施栽培,但我国杏树设施栽培生产起步较晚,对设施栽培条件下杏树生长结果特性尚无系统观察试验,设施栽培技术很不成熟,各地生产多照搬杏树露地栽培或其他  相似文献   

阴离子盐添加剂在奶牛围产期日粮中的应用效果分析     

王菊芳  张成选柏荣张顺东  齐玉江 《北方牧业(奶牛)》2006,(6):19-20

奶牛围产期是指产前三周（产前21天）至产后两周（产后15天）的时期，这一阶段由于奶牛的免疫力下降。而且组织内的矿物质浓度要求必须稳定在很窄的适宜范围内。因而各种传染性和代谢疾病（如产褥热、胎衣不下、子宫炎、真胃移位、乳房炎等）主要发生在这一时期，不同的调查结果显示。在美国5％～7％的牛只发生产褥热（Jordan和Fourdraine，1993），产奶量降低14％，产奶寿命减少3．4年（Block，1984），66％的奶牛产后患有亚临床型低钙血症（Beede，et，al，1992），每年给美国奶牛养殖业带来1．4亿美元的损失。我国高产牛群中27％以上的奶牛患有产褥热，82％以上的经产奶牛产后患有亚临床型低钙血症，所以为保持奶牛在围产期的健康以期获得理想的生产效益。围产期奶牛的营养及管理改变了以往产前低钙产后高钙的传统饲养理念。实验研究表明，当只有低钙日粮每天提供的钙不超过15克时对预防产褥热才具有非常明显的效果（Goings等，1974），而在现实生产中含钙量如此低的日粮营养师是很难或不可能配制出来的。  相似文献   

云南省宜良县大型真菌调查(续)     

赵永昌  李树红  柴红梅  朱树云  陈文清  浦国栋  杨志力 《中国食用菌》2004,23(6):5-8

94 .黄白粘盖牛肝菌Suillusplacidus (Bonorder)Sing .(食、毒 )95 .亚金黄粘盖牛肝菌S .subaureus (Perk)Snell(食 ?)96 .白短柄粘盖牛肝菌S .albidipes (Peck)Sing .(食 ?)97.腺点柄粘盖牛肝菌S .landulospesA .H .SmithetThiers (食 ?)98.黄粘盖牛肝菌S .lavidus (Fr .)Sing .(食 ?)99.暗黄粘盖牛肝菌S .plorans (Roll)Sing .(食 ?)10 0 .黑盖粉孢牛肝菌Tylopilusalboater (Schw .)Murr.(食 )10 1.白粉孢牛肝菌T .albofarinaceus (Chiu)Tai(食 )10 2 .锈盖粉孢牛肝菌T .ballouii (Peck)Sing .(食 ?)10 3.紫盖粉孢牛肝菌T .ex…  相似文献   

杏生长结果与土壤关系的研究     

张贻次  柏文富  陈升高  吴思政  陈白冰 《经济林研究》1996,(Z2)

杏与其它果树一样,在长期的系统发育过程中,与周围环境形成了相互联系、相互制约的统一体。土壤条件制约着杏的生长发育、产量和寿命。为了探索杏群体和个体的生长发育与土壤类型和土壤深度的关系,我们从1991年起在湖南杏主要产区、慈利县东岳观镇,对不同的土壤类型和深度与杏生长结实的关系进行了详细系统的调查研究和定位观测。  相似文献   

政策对路 厂场互利 奶业兴旺     

龚众  朱国栋 《中国奶牛》1994,(1)

政策对路厂场互利奶业兴旺杭州食品厂（３１０００９）龚众，朱国栋自１９９２年１２月浙江省奶牛饲料价格全面放开以来，我们杭州食品厂与奶源基地从加工厂和奶牛场互谅互利的原则出发，继续执行“以奶换料”和“培育牛饲料补贴”政策，收到良好效果。我厂实行的政策是：...  相似文献   

低聚糖对雏鸡大肠粪便NH3-N含量及肠道菌群的影响   总被引：11，自引：0，他引：11  

王宝维  任慧英  朱新产  史美丽  王述柏  葛文华  刘光磊 《中国家禽》2003,25(8):8-10

试验选取1日龄罗曼蛋公雏250只，随机分为5组，试验组饲料或饮水中分别添加海藻糖(500mg／kg)、海藻胶(600mg／kg)、大豆寡糖(500mg／kg)、圆葱寡糖(500mg/d)。结果表明，四种低聚糖均可促进肠道乳酸菌及双歧杆菌的生长繁殖，对魏氏梭菌的生长呈现抑制作用。海藻糖、海藻胶对降低大肠粪便NH3—N含量效果不显著(P＞0．05)，而大豆寡糖效果显著(P＜0．05)，圆葱寡糖效果极显著(P＜0.01)。  相似文献   

四川草地生态保护和建设策略研究     

泽柏 《四川草原》2005,(1):1-6

在分析四川草地生态现状与存在问题的基础上,提出了四川草地生态保护和建设的基本思路和主要措施。  相似文献