蔬菜的保鲜技巧     

梁玉安 《河北农业科技》2010,(2):60-60

随着人们保健意识的日益增强，蔬菜已成为人生活中的重要副食品，成了维持和增进人体健康不可缺少的食物。各种蔬菜的保鲜也日益受到广大消费者的青睐，做好各种蔬菜保鲜处理也成了人们日常生活的技巧。  相似文献   

果酱简易加工技术     

梁玉安 《河北农业科技》2009,(22):59-59

果酱是食品工业的一种原料,也是一种营养丰富的食品。水果加工成果酱,便于贮藏运输。苹果、桃、杏、梨、红果、沙果、枣、西瓜、草莓、柑桔和香蕉等许多水果都可用来制做果酱。果酱无须保持原来的果形,因而一些废、次、落果,经清洗等处理,只要符合卫生条件的均可利用。  相似文献