超声波提取辣椒红色素均最佳条件优化研究     

周书栋  杨博智  欧阳娴  梁秀慈  张竹青  陈文超  戴雄泽 《湖南农业科学》2011,(11):39-40

采用超声波技术提取辣椒中的红色素,通过单因素及正交试验确定了辣椒红色素的最佳提取条件。结果表明：丙酮为最佳提取溶剂,影响辣椒红色素提取的主要因素依次为超声温度、超声时间、超声功率及料液比。最佳提取条件为：超声温度40℃,超声时间15分钟,超声功率60w,料液比1：75（g／mL）。  相似文献   

超声波提取辣椒红色素的最佳条件优化研究     

周书栋  杨博智  欧阳娴  梁秀慈  张竹青  陈文超  戴雄泽 《湖南农业科学》2011,(22)

采用超声波技术提取辣椒中的红色素,通过单因素及正交试验确定了辣椒红色素的最佳提取条件.结果表明:丙酮为最佳提取溶剂,影响辣椒红色素提取的主要因素依次为超声温度、超声时间、超声功率及料液比.最佳提取条件为:超声温度40℃,超声时间15分钟,超声功率60W,料液比1:75(g/mL).  相似文献