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<正>【市场前景】珍珠菜,报春花科珍珠菜属的多年生草本植物,别名扯根菜、虎尾、红丝毛、过路红、活血莲、红根草、赤脚草等。珍珠菜营养丰富,极具开发价值。珍珠菜主要以嫩绿清香的叶片为产品,全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠,含丰富的矿物质元素。采其嫩茎叶素炒、炒蛋或拌凉菜,清香鲜美,口感好,味甘香,是难得的美味。少量常吃,有益身心健康,具有活血、润肺、利水消肿、抗疲劳功效。另外, 相似文献
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<正>【品种介绍】蒲公英属菊科蒲公英属多年生草本植物,又名婆婆丁、黄花地丁,既可全株入药,也可食用。它富含胡萝卜素、维生素A、钙、铁、磷,尤其是胡萝卜素和铁的含量为普通蔬菜的2~3倍。蒲公英有清热解毒、消痈散结的作用。在临床上,对治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、感冒发烧、胃炎、肝炎等有一定的效果。它不仅是常用中药材,也是市场上深受欢迎的特种蔬菜。随着对蒲公英保健功能的发现,市场需求的增长,而野生蒲公英品种混 相似文献
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