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福宝山莼菜氨基酸和微量元素分析 总被引:3,自引:1,他引:2
据测,福宝山莼菜含蛋白质312mg/g,糖类总量390mg/g微量元素有27种,其中锗含量达0.11mg/kg,硒含量达0.054mg/kg,锌含量达193288mg/kg;氨基酸18种,其中含有人体必需的但又不能自身合成8种氨基酸。 相似文献
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