加工工艺对覆盆子果汁饮料品质的影响     

陈剑兵  杨振寰  夏其乐  王子恺  廖捷  曹艳  陈良武 《浙江农业科学》2018,59(10):1892-1894

研究了榨汁、澄清和调配工艺对覆盆子果汁饮料品质的影响。结果发现:随着打浆次数的增多,出汁率、花色苷得率和固形物得率均增加,酶解可以有效提高覆盆子的出汁率;超滤和离心处理能显著提高覆盆子汁透光率,降低其浊度;覆盆子汁浓度和糖度对产品感官品质影响显著。试验确定覆盆子果汁饮料最佳工艺为:2次打浆制汁,4 000 r·min^-1离心10 min澄清处理,覆盆子汁浓度35%,糖度10%,柠檬酸钠添加量0.01%。  相似文献   

基于"互联网+学生宿舍"管理模式研究——以德州学院为例     

王志坤  郝薏歆  孟繁森  王子恺  王继超  乔臻 《河北农机》2020,(1)

在大学生活中,学生的活动场地主要就是学生公寓和教室,学生们不是回到宿舍,就是在回宿舍的路上。本文主要通过分析高校学生宿舍存在的问题,同时结合德州学院现有学生宿舍管理体系建设,探讨基于互联网+的方式下的学生宿舍管理新方法、创新新理念。  相似文献