绿菜花栽培要点     

詹玉丝  王宏岭 《河南农业科学》1993,(2)

<正> 绿菜花也叫西兰花、嫩茎花椰菜,其食用部分是由花蕾组成的碧绿花球,烹调后鲜嫩翠绿,风味清香,营养丰富。每100g鲜菜中含蛋白质2.8g,糖7.3g,脂肪0.3g,磷118mg,维生素110mg,有保健、美容、防癌之功效,被美国列为十大美容食品之一。一、播种育苗露地栽培可于7—9月和1—2月播种育苗,亩用种量25—50g,苗龄25—35天,具有4—5片真叶即可定植。保护地栽培自7月至翌年3月均可播种栽培。二、科学管理  相似文献