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1.
为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法,本试验以海藻酸钠(Alg)和N,O-羧甲基壳聚糖(CMCS)为囊材,采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素,测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明:静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时(E-AC)微胶囊包埋产率最大,为(92.20±1.02)%。与游离的副干酪乳杆菌相比,过胃肠道模拟液后(SIF)后,E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高(P < 0.01),存活量为(7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上,采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小,存活率无统计学差异。储存性试验表明,E-AC在储存4周后,益生菌存活率较高。综上,Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。
[关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率 相似文献
2.
随着我国科学技术不断地发展,人们也开始注意周围的生活环境了。在我国"可持续发展"战略已经倡导很久了,同时在很多领域也都应用到了"可持续发展"的战略手段。例如在风景园林的施工中就应用到了节能技术。在风景园林施工中应用节能技术,有很多的好处,它不仅能够节约资源,还能够起到保护环境的作用。本文就节能型风景园林施工技术进行了分析。 相似文献
3.
正当前,我国农机化水平高达65%,接近基本实现农机化的目标。"十三五"以及今后10年农机化发展的亮点在哪里,成为业内外关注的焦点话题。从陕西省南郑县来看,蔬菜生产机械化或将成为农机化发展的"潜力股"。1.蔬菜生产机械化或将成为农机化发展的"潜力股"近些年来,随着收入水平的提高,人们开始注重提高生活质量。其中对蔬菜的需求保持质与量同步提高的态势,刺激了蔬菜产业发展,也成为农民增加收入 相似文献
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<正>花生茎腐病、根腐病是花生根部2大主要病害,是影响花生产量的大敌。据调查,一般地块的发病率10%~20%,严重的达60%~70%,特别是花生根腐病引起烂根死苗,轻者缺苗断垄,严重的导致成片死亡。因此,对花生根部病害的识别与 相似文献
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9.
苦皮藤素微粉剂对玉米中玉米象种群的控制 总被引:2,自引:1,他引:1
苦皮藤素微粉剂1和微粉剂2以不同的浓度混入玉米中,当使用剂量为1000mg/kg时,对玉米象成虫的种群繁殖抑制率分别为96.66%和96.02%,能有效控制玉米象成虫的危害,但对幼虫和卵的控制效果不明显。 相似文献
10.
一、目前种苗市场存在的问题
目前,林木种苗市场中存在问题较多,尤其是有些经销商随意命名苗木品种和在媒体发布不实广告,以“加收苗木方式”帮助农民脱贫为诱饵,大量销量所谓“新品种”高科技种苗,导致一些树种苗木生产处于无序状态,破坏了正常的种苗生产计划,造成个别树种苗木大量积压。如果经销商兑现不了承诺,不但给育苗单位带来经济损失,而且在社会上造成不良影响。 相似文献