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为客观了解金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)在生菜叶片上的生长状况,将1株来源于生菜的金黄色葡萄球菌分离株进行利福平(Rifampicin)抗性诱导(100 mg∕L),分别接种于未经清洗消毒处理的完整和鲜切生菜叶片上,测定其在常温(25℃)和适温(37℃)下的生长状况。结果显示:在完整叶片上,金黄色葡萄球菌耐药分离株在两种温度下均可以存活,但无明显增殖。在鲜切叶片上,该菌在常温和适温下均有显著生长:在25℃,其生长速率为0.06 lg CFU∕(g·h),最高菌落数可达4.00 lg CFU∕g;在37℃,其生长速率为0.35 lg CFU∕(g·h),最高菌落数可达5.50 lg CFU∕g。建议生菜在收贮运环节应尽量避免叶片受损,鲜切生菜应注意低温保存。 相似文献
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<正>加拿大食品检验局(CFIA)近期检测了来自加拿大和另外15个国家的400多份水果、蔬菜、饮料、汤羹和面食等中的双酚A(BPA)含量。结果显示98.5%的被检食品不含BPA,剩余的6种食品只有极少量的BPA被检出。CFIA称在1.5%的样品中检测到的BPA含量,需要一名成年人大约吃14公斤罐头(其数量约等于50份蔬菜罐头)才能接近暴露水平、对身体造成伤害。北美金属包装联盟主席称,CFIA的检测结果表明了用BPA制作环氧树脂罐头内涂层的安全性,它不会给任何年龄段的消费者带来健康隐 相似文献
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